1930年6月，叶汉经世叔伯叶作鹏引荐，从江门来到澳门，被安排在中央酒店六楼，担任骰宝台荷官。
中央酒店是豪兴公司的主要产业，二楼和六楼是赌场。
以前这里只有“白鸽票”
、“铺票”
、“山票”
之类，5月份，霍芝庭从大陆带来了“番摊”
、“骰宝”
和“牌九”
等新鲜玩意，并带旺了澳门的赌场生意。
骰子相传是三国时代曹操的儿手曹植发明的，初时是用玉石做材料，人工磨成四方形，只有两面有点数，即一点和六点，名字也不叫骰子，叫“一名”
，也叫“猴子”
、“投子”
或“色子”
。
到了唐朝以后，有用骨头做的，也有用木头做的，六面都有了点数，从一点至六点，从这时开始称做“骰子”
。
一次，唐玄宗与杨玉环玩一种叫“双六”
的赌博游戏，这种赌法是用两粒骰子。
唐玄宗一输到头，下最后一注时大叫：“重四！”
骰子在骰盘中停下，果然是两个四点。
玄宗赢了杨玉环，非常高兴，即令高力士把骰子四点点成红色，并下令民间把四点一律涂成红色，一直沿袭至今。
唐代诗人温庭筠有诗云：“玲珑骰子安红豆，人骨相思知也无。”
说的正是骰子的红四点。
流传到现在的骰宝，已发展到三粒。
开赌时，三粒骰子放入骰盅，盖上盅盖，谁也看不到。
赌桌上有块画着各种图案的布，供赌客下注用。
赌客下注的方式有好几种：
一是分大小二门。
规定是摇出四点至十点为小，十一点至十七点为大。
待赌客下完注后，再问一次还有没有人要下注，或要临时改动的，没有了，方可以摇骰。
摇骰的手法、姿势也有一定的讲究，双手要捧牢，绝不许裂盅让骰子掉下来。
再就是停盅要稳，揭盅要轻、准。
最后叫骰，即由荷官报出骰子的点数，按点数定输赢。
如开出的点子是“大”
，庄家就把押的“小”
方的钱全部扫进钱袋，再按一定的比例赔偿押在“大”
方的赌客。
如果开出三粒同样的点数，这叫“全骰”
，庄家可以统吃大小二门。
二是十六门押注。
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