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好的厨师他有自己的一套技艺，做出来的不仅味道正宗，还会添加一份个人韵味在里头，食客就认这味道。
没到达那步的，只能说是有厨师技巧。
要上升到记忆，需要时间和自己的领悟。
真不像外行说的，厨师嘛，做个菜而已。
大家一致认为，程雷今天做的比昨天做的好一点。
但，吃惯了唐稀做的，就是觉得还没有打到味蕾最深层次的认同。
他们不是专业的评委，说不出具体区别。
程雷挠挠头，有时候专业评委还真是需要的。
这个好，可能也就是他比昨天认真一点，但要提升哪是那么容易的，这就是他现在的水平了。
对此，唐稀并没给他过多指导。
他问题不在技巧上，说再多都不如自己发现问题再慢慢领悟。
远在蓟城的程安福听到孙子天天五点多起来去菜场选菜，露出几日来难得的笑容，程正毅总算放心去处理餐厅的事。
他最近是两头忙，一边文旅部希望他编一部菜单，详细记录濒临失传的菜的做法，一边国际烹饪比赛今年在蓟城办，请他去做主评委。
更棘手的是，蓟城国宴餐厅也出了一个去比赛，这是文旅部要求的，涉及到国际比赛，他们餐厅至少出一个人，增加赢面。
这次去的是淮扬菜大师，厨房没人能顶，只能他来。
餐厅管理只能柳梅来了。
夫妻俩难得中午吃饭时碰个面。
“等雷雷回来你就没这么忙了。”
柳梅说。
程正毅想叹气又憋回去，“希望吧，回来一心在厨房待个十年，我也还有力气帮帮他。”
程雷倒没辜负家里的期待，队友问他还归不归队，吉他手位置一直替他留着。
思考了两天，他说退出了，不会回去了。
一个他不能阻碍队友发展，另一个，和家人反目成仇的理想，走不长远。
在床上躺了半天，用各种方式从里到外，从外到里，颠来倒去梳理自己情绪，相通就去了唐稀家。
家里待不住，江城他也不认识什么人，唐稀爸妈倒不错，是见到过的唯一通情达理的长辈了。
不像他以前接触到的长辈，老要用长辈身份威慑人。
不营业的时间，唐稀和爸妈在家是纯休息状态。
电视开着，唐志国看球，张芸织毛衣，唐稀看着看着都要睡着了。
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