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由于羊蹄需要长时间炖煮，于是先调配卤水，然后将处理好的羊蹄放进去。
点火后，盖上锅盖。
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这里不用放糖，主要是突出胡椒和辣椒的风味。
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整只鸡被搁在砧板上，刀起刀落。
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砰砰砰"
他利落地剁碎鸡，放入预先准备好的清水中。
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血水一定要洗净，否则味道会变差。
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大盘鸡还需要土豆，切成滚刀块就行了。
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剩下的几只一会儿炖了，做椒麻鸡。
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看着他流畅的动作，网友们无不赞叹。
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好久没见主播亲自上阵，还真有点想念。
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不愧是大厨，这动作，多熟练。
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动作慢了时间可不够啊！
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主播真的很用心教我们，突然觉得有点对不起他。
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没办法，我已经尽力了，只是眼睛学会了而已。
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