李猎户带着到大山村时,整个村子弥漫着杀猪菜香味,原本就饥肠辘辘众自觉地咽了咽口水。
众默契地加快脚步,快步到晒场上。
村里男女少都端着一个比脸大大碗,站在晒场上乐呵呵吃着杀猪菜。
“啦,里面一锅杀猪菜,特意给你们留着。”
村子长端着大碗,边吃边和李猎户他们说道。
李猎户他们将金银花放到一边,随意地冲了一下手,迫及待地从锅里舀了一大碗热气腾腾香喷喷杀猪菜。
好都要留着做腊,杀猪菜用都剩下边角料和大骨头,里面加了许多大白菜,过就算如此,杀猪菜吃起依然美味无穷。
吃过杀猪菜村长就安排众开始腌腊了,现在天气热,放到明天就新鲜了,必须马上腌好。
腌腊香料村长在村里收集,村里猎户多,家家户户都会做腊,村民家里都备着少香料。
香料配方村长年轻时琢磨出,村长也藏,都教给大山村村民了,因此村里做腊香料都差多。
村长夫带着村里妇将切好野猪一块块抹上香料。
野猪要用香料腌制几天,然再用松树叶和柏树叶熏到半干,最再晾晒几天,腊才算做好。
李猎户带着几个猎户将面打到十几只野和十几只野兔处理好,然抹上香料,做成腊和腊兔子。
野猪全部都做成腊了,就连大猪头和排骨也被做成了腊猪头和腊排骨,晒场上就只剩下一大堆大骨头和一大堆下水。
村长给每家每户都分了一些,村民们忙活到深夜,才从晒场上说笑地家。
临走时,村长忘提醒他们,明天要去大石山摘金银花。
最近几天天气好,村长想赶紧把金银花摘晒干,毕竟夏天雨说下就下了,只晒干换成钱才能安心。
昨晚去太晚了,今天家家户户都起晚了,过今天去摘金银花比较多,村长才说什。
今天进山个,过今天只摘金银花,打野猪。
野猪数量数,能一下子打太多,然明年就野猪可以打了。
昨天金银花只小部分开了花,大部分花苞,今天就半数金银花都开花了。
众赶紧上前摘金银花,叶父可提醒过,金银花花苞效果最好,尽量采摘开放金银花。
李猎户见金银花上许多蜜蜂在采花蜜,心想附近应该蜂巢,带着两个猎户四处查看。
找了许久,最在离金银花地远地方,找到了两个巨大蜂巢。
一个就在山洞洞口处,山洞一高两米深,蜂巢就在洞口往里面一点点,蜂巢平时下地带草帽那大。
三将外衣脱下,把整张脸和脖子都包,只露出一双半干杂草,放在洞口蜂巢正下方,另外两将半干杂草点燃,半干杂草冒出了许多白烟,将蜂巢蜜蜂熏了出。
三见密密麻麻蜜蜂从蜂巢飞出,赶紧往旁边草丛里躲着,等到草堆烧完,蜂巢蜜蜂飞出,三才从草丛里出。
一位身穿灰衣年轻猎户在背篓里垫了几张宽大树叶,拿着背篓在洞口处等着,李猎户上前去割蜂蜜。
李猎户将三分蜂巢割了下,留着小部分蜂巢割,好好养着等到秋天时候,估计能再割一次蜜。
“蜜真多,多到都流出了。”
灰衣年轻猎户看到少蜂蜜滴到地上,心疼坏了。
“好大蜂巢,起码能出个四五斤蜂蜜。”
另一位年轻猎户说道。
李猎户捧着刚割下蜂巢,轻轻放进背篓中,心错地说道:“比上次卖给李货郎蜂巢要大一些,估计能得个四斤多蜂蜜。”
另一个蜂巢在一棵杂树树干上,而且点高,李猎户他们伸手才能勉强碰到,估计要上树才能把蜂巢割下。
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