正好赶上两天休息,她也闲着,又去找木匠新定做了一辆摊车,比原先那辆要大上一些。
好新马车也大上少,能盛更多。
桑规划了一下,完全可以放下两辆摊车再坐下两个,再加上赶车,四个挤挤也能坐下。
而且目前出摊也那多,完全绰绰余。
至于头先那辆马车,便清理出,做了桑专属车架,专门坐,去什地方也很方便。
除此外,雉娘他们夹馍学差多了,都做挺模样,就连纪平和夏紫偶尔完成也算合格,于新品煎饼果子教学也提上了程。
桑了整整一天时间,给他们演示做法。
舀一勺面糊,在特意订做圆形铁板上用木耙子摊开,粘稠面糊很快就变成了一个平滑标准圆。
在一旁五个看着她仿佛艺术一般动作,都目转睛,纪安甚至小小地惊叹了一下。
天哪,他也眨,凌娘子就摊得圆呢!
紧接着,桑又把蛋磕在上面摊开,撒上黑芝麻,双手丝滑地一翻面,那黄澄澄一面顿时被盖在下面。
泛起微微焦黄煎饼上刷上她特制甜面酱和辣椒酱,随把炸好果子放在上面,再撒上香菜和葱末,叠被子一般地包起边,一个标准煎饼果子顿时就出锅了。
空气中弥漫着煎饼香,隐隐甜面酱咸香和煎蛋醇香,混合在一起,一种逊于夹馍香味。
几个都一脸期待地看着她——
凌娘子说他们早饭着,也知道头一个她会给谁先尝尝呢?
桑杏眸笑,饶兴味地一一扫视而过,视线落到在门口站着探头探脑&xeoo一脸乖巧冬儿身上,把热气腾腾煎饼果子递给了他。
头一个先给小朋友吃,毛病。
冬儿黑黝黝睛眨了眨,神十分惊喜,但他立刻着急地拿,而在朝她做了个谢谢手势,才双手接过。
小孩儿狼吞虎咽地吃了起。
冬儿可以吃辣,桑刚才也只刷了一点儿辣酱,所以个煎饼果子口感应该挺合他口味。
明明热得直气,冬儿&xeoo吃得头也抬。
纪平纪安他们都纷纷投过羡慕目光,&xeoo掺一丝其他平衡,其他都对冬儿熟悉了少,知道他能说话,忍心生怜惜。
蔡大娘会给他带糖,纪平纪安兄弟闲暇时也会和冬儿玩儿,并且以哥哥自居,夏紫也送了冬儿一个自己小布包,让他好能带在身上装些小玩意儿。
毕竟,礼貌又听话小孩,谁喜欢呢?
对此,雉娘感到十分感动,要当初凌娘子救下自己,她和冬儿又会过上如今好生活?
“好了。”
桑轻轻拍了拍手,道。
“刚才把过程演示完了一遍。
你们大家都对厨房比较熟悉了,其他用多说,做煎饼果子最重要,就把面糊摊圆,并且要薄厚均匀,能破,要然就一个完美煎饼果子。
接下,你们开始上手做,在旁指点,若问题也可以直接问。”
新小摊车定做了两块圆形铁板,原本摊车则只一个。
桑把五个分了两拨,先让纪平纪安和雉娘先上,蔡大娘和夏紫上,样一次多,她也看过。
事实证明,煎饼果子,比起白吉馍要难做一些。
几个都同程度问题,就连雉娘和蔡大娘都摊点破,其他三个就更必说了,纪安那个破了三处,中间面糊厚厚烙熟。
小子着脑,露出了一个十分好意思笑。
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