快书库

第七十章 土豆大盘（第2页）

“行，足你个小馋猫。”

几将摊位一通整理提溜着大野便了家。

到了家氏磨了一大盆魔芋泥，叶云初惊喜：“娘，你把魔芋都给磨好了。”

“今儿你爹在家，地里也啥活，轩哥儿他背着出去了，闲着就把魔芋给磨了，你看看磨得样。”

叶云初急忙去灶窝里掏出草木灰加水搅拌再沉淀，就可以得到碱水。

氏看到文婆子几背背篓里装了土豆，忍好奇上前打量：“啥玩意儿？圆滚滚跟地蛋似。”

“娘，那土豆，今儿在集上跟一位伯买，说跟地瓜差多，晚上就煮尝尝。”

叶秋棠听到几声音，手里绣花针也拿了，打开房门急急忙跑了出：“看看，啥土豆？玩意儿咋吃？”

“小姑，别着急，等晚上做出就知道了。”

叶云初示意叶秋棠稍安勿躁。

正好叶弘远出去溜达，叶云初直接将大野交给了叶弘远：“爹，就交给你处理了。”

叶弘远掂量了一下手里：“嚯，份量挺足呢。

你大姑拿？”

“爹，你咋你猜就知道？”

“附近方圆数百里地呀，就你大姑父打猎技术了得，野能抓到活，重，也就他了。”

原自家大姑父般厉害，叶云初如想，看前都小瞧了大姑父了。

“爹，你快把宰出，要去做魔芋豆腐了，一会儿等阿爷跟小叔就可以开饭了。”

“行，先把水烧开。”

任务分配完，叶云初开始去做魔芋豆腐，魔芋豆腐做好空出一口锅开始卤猪下水。

叶弘远宰动作麻利，魔芋豆腐做好，也宰好了，叶云初叫叶弘远将宰成小块备用。

砍好里放入葱姜蒜，白酒，花椒腌制备用。

准备配料，干辣椒，干花椒，葱段，大蒜段，蒜片，姜片。

起锅烧油，正准备炒，文婆子急急忙跑进：“初丫头，让阿先把玉米饼子贴出。”

“阿，一会儿贴在锅边就行了。”

“噢，也行，你说脑瓜子你灵活会想了，哎，咯咯。”

叶云初无奈一笑，开始炒。

起锅烧油，油热先将腌制好过一遍油，炒至变微黄便可捞出备用。

锅留底油，放入姜片，蒜片，干辣椒，干花椒炒香，迅倒入炒出香味，再放入酱油上，盐，味调味。

最倒入热水淹，盖上锅盖先炖煮。

趁着炖煮时间，叶云初又去削了小半簸箕土豆。

只菜刀削土豆实在太难用了，现在无比想念前世削皮神器，唰唰唰几下子就能完整将皮削干净。

土豆切好露出里面黄心部分，叶秋棠在一旁看了又看：“别说，土豆子样子看着那丑了。”

请关闭浏览器阅读模式后查看本章节，否则将出现无法翻页或章节内容丢失等现象。