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第三章 水煮山药蛋（第2页）

自家父亲如今正农忙时候，每都泡在地里，家里又新添了弟弟，连给娘买点补身子东西银钱也。

前些子原身了高烧请了村里赤脚大夫看，前前开药扎针也花了近一两银子。

在个朝代，只要生病了就十分费钱，所以庄户家最怕家里生病，一生病把家底掏空都。

叶云初心里默默想着，一定要想办法赚钱才，然光每上山拾柴也个办法，多只给家里分担点家务，也赚了多少银子。

将碗里红糖水一饮而尽：“娘，去厨房煮山药蛋给你们尝尝。”

“山药蛋？那个什东西？”

氏一脸疑惑。

叶秋棠捂嘴一笑：“小初在山上捡羊屎蛋，非说要摘一些煮吃，说那玩意儿好吃，她非信，要试一试，只得由着她咯。”

叶云娅站起身：“姑且让小妹试上一试，万一味道错呢，走，小妹，去烧。”

叶云初扬起笑脸，露出两个浅浅小梨涡：“阿姐最好，娘亲和小姑都信能做好吃，哼，等做出你们就知道了。”

叶秋棠跟氏对视一，都无奈地笑了笑，摇摇头。

叶云娅很快便将升了起，叶云初本想做一个油炸山药蛋，但油跟糖，盐等调味料在家里都贵物，叶云初轻易动得，只得放弃油炸山药蛋个念头。

水烧开将山药蛋放入锅中煮熟，叶云初舍得放盐，水太多，要想煮入味得放大量盐，盐在古代可贵了，得省着用。

待山药蛋煮熟，叶云初用竹沥将山药蛋捞出放入凉水中：“阿姐，们先将山药蛋皮给剥了，剥好了再放调料。”

叶云娅对自家小妹无条件宠溺，叶秋棠时也进了厨房加入队伍一块剥皮。

一会儿山药蛋剥去黑褐外壳，只留里面白白山药放在豁了口大碗中。

“初丫头，你羊屎蛋打算个吃法？可要开始做饭了。”

氏进了厨房看着几个丫头一脸认真剥着皮。

叶云初歪着小脑袋想了想：“娘亲，若将山药蛋与粥一块煮，煮烂了粥也浓稠些。”

氏些怀疑：“味道能好吗？得把米给糟蹋了。”

叶云初无奈，只得捻起一粒剥了皮山药蛋送入口中：“什怪味呀，味道可以。”

叶秋棠见状也捻了一颗送入口中：“味道错，哦！

知道了，前们摘都直接吃，把嘴给麻了面就敢吃了，小初煮熟了再把皮给剥了就麻口感觉了，嫂子，觉得可以，今儿煮粥把羊屎蛋加进去，能吃得更饱一些。”

“行，听你们。”

氏大手一挥，淘了半碗米放入锅中，叶云娅负责烧。

家里些存粮，但到播种时节，除去留下种子，自家稻米也要省着吃，今年天气知几何，若遇到旱灾年，怕草都得吃。

“哐。”

锄头落地声音：“初丫头，快出去看看，该你爹跟你阿了。”

叶云初将手放在木盆里涮了涮，剥山药皮手上些黏腻。

端着红糖水出去递给文婆子：“阿辛苦了，头些晒，喝碗水缓缓。”

又将另外一碗红糖水递给叶弘远：“爹爹也喝一碗。”

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