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今天，他决定用法国黑松露和华国云腿结合完成一道料理。
法国的顶级黑松露，其独特的香味以及特殊的鲜美滋味，可以称得上是一种珍贵的食材。
同样的，来自华国云南特有的云腿，也是一种非常珍贵的食材。
云腿形似琵琶，只大骨小，皮薄肉厚，肥瘦适中。
瘦肉呈鲜红色或玫瑰色，肥肉呈乳白色，骨头略显桃红，似血气尚在滋润。
这种和金华火腿齐名的云腿，腌制的方法也是相当的少见。
腌制时只用云南特有的黑盐来进行腌制。
等到云腿腌制到其表面稍现绿色时，在三个部位用大针刺入后拔出嗅品，达到“三针清香”
说明已腌制成功。
此时剖开，鲜红牙白，色彩诱人，香味扑鼻，食之回味。
楚陌将鲜嫩的云腿切丁，然后放到蒸笼上蒸一会儿。
蒸好之后得出的汤汁放凉然后放到冰箱里冷藏，而云腿丁则加入上好的椴树蜂蜜腌制。
之后用特级面粉揉面，揉成光滑的面团之后，再往里揉入猪油和蜂蜜。
注意，要揉的光滑均匀，需要用大力气并且持续很长时间的揉制。
馅料的制作也不简单，富强粉、压碎的松露、腌制好的云腿丁，都放到平底锅里进行翻炒，加入冰箱里冷冻过的汤汁还有猪油，搅拌均匀。
最后把面团分成一个个小剂子，然后压扁一个个剂子，把馅料包裹在里面，最后放到烤箱烤制约半小时，就完成了。
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评审席上，已经有工作人员开始把选手的菜品呈了。
坐在评审席上面的评审们因为选手过多，只凭号码牌是不知道品尝的是谁的菜品的，所以一律不看厨师只看菜品的品质。
但是在下面的厨师们，如果要特意留意某一个人的菜品以及最后的得分，开始可以猜出来的。
华国厨师队伍的大部分人都是有注意到楚陌的，毕竟他之前在选拔赛的时候是和林琛并列第一的，现在转投法国了，他们还是会下意识的看看楚陌要做什么菜。
但是看归看，明知道没法战胜楚陌的一些人看过之后也就算了，他们的关注点在龙级厨师名额的争夺上，而不是背叛者楚陌身上。
林琛作为华国这边领头者，是一直注意着楚陌的动向的。
虽然林琛看着痞气，但是心里有着自己的底线和坚持。
对于楚陌这样为了名利不择手段的行为，林琛是不齿的。
甚至觉得自己的名字当初和楚陌并列在一起都很丢人。
他在制作自己的菜品的时候，一直看着楚陌的动作。
等到他叫来工作人员把他的菜品呈上去的时候，林琛就暂停了自己手上的工作，专心的等待楚陌最后的得分。
台上的五个评审看着盘子里的五个饼状物体，内心丝毫没有波动。
暂时，只能闻到表面小麦的香气。
并且，这云腿松露饼的外表是在有点"
貌不惊人"
。
金棕色的、粗糙的，一个圆滚滚的椭圆球体的样子，看起来相当的……朴实！
当然，身为美食家的几位评审也不会光凭外表就给这道菜品下定义。
一人一个，把圆饼拿到手里。
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