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第19章 自制年糕和面筋（第3页）

然后，她在热锅中倒入适量的油，待油热后，将豆芽菜放入锅中，快速翻炒。

豆芽菜在锅中发出“滋滋”

的声音，柳嫣然不停地翻炒着，让豆芽菜受热均匀。

她的手法熟练而轻盈，仿佛在演奏一首美妙的乐曲。

接着，柳嫣然加入了一些盐和调味料，继续翻炒。

她的眼神专注而认真，仿佛在对待一件珍贵的艺术品。

最后，柳嫣然放了一些韭菜调色。

韭菜的绿色与豆芽菜的白色相互映衬，使整道菜看起来更加美观。

她再次翻炒了几下，让韭菜的香味充分融入到豆芽菜中。

不一会儿，柳嫣然炒的豆芽菜就出锅了。

她将豆芽菜盛在盘子里，端上了餐桌。

豆芽菜的香气扑鼻而来，让人垂涎欲滴。

回到厨房后，她先将面筋切成小块，放入开水中焯烫一下，捞出沥干水分备用。

接着，她在锅中倒入适量的油，烧热后放入蒜末和姜末爆香。

然后，她加入适量的白糖，用小火慢慢炒出糖色，直到白糖变成焦糖色。

柳嫣然眼疾手快地把焯过水的面筋倒入锅中，紧接着用铲子不停地翻炒，使得面筋能够均匀地裹上一层糖色。

然后，她熟练地加入适量的醋、生抽、盐和少量清水，继续翻炒，确保面筋充分吸收调料的味道。

接下来，她改用大火收汁，让糖醋汁逐渐变得浓稠，紧紧地包裹住每一块面筋。

柳嫣然忍不住尝了一小口，酸甜的味道在舌尖散开，让人回味无穷。

她满意地点点头，觉得这道菜已经做得十分完美。

于是，她小心翼翼地将糖醋面筋盛入盘中，并撒上些许葱花作为最后的装饰。

这时，阵阵诱人的香气飘散开来，侄子侄女们被吸引得纷纷跑来厨房，当他们看到桌上摆放着的那盘色香味俱佳的糖醋面筋时，不禁兴奋地欢呼起来。

柳嫣然微笑着看着他们开心的模样，心中也洋溢着满满的幸福感。

最后，柳嫣然又煮了一锅清爽的丝瓜蛋汤。

一顿简单却美味的午餐就这样准备好了！

无论是妈妈、大嫂、二嫂，还是可爱的侄子侄女们，都对柳嫣然的厨艺赞叹不已，纷纷竖起大拇指表示赞赏。

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