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第4章 娱乐圈全网黑4(第2页)

陈薇薇则是略感羞愧地低下头,小声说道:“对不起,王村长,我们没做好。”

林一舟和王焕看着上官逸的态度,心里憋了一肚子火。

王焕这暴脾气终于是忍不住了:“上官逸,要不是你一直消极怠工,我们也不至于这样!”

林一舟无条件支持搭档:“就是,大家都在努力干活,就你在那儿摆架子!”

上官逸瞪了他们一眼:“你们懂什么?我从小到大就没干过这种粗活!”

王村长看着他们争吵,摇摇头说道:“不管怎样,任务没完成好就是不行,今晚你们的晚餐可就只能对付着过咯。”

说完便离开了。

回到厨房,顾乐他们分工合作,开始制作干锅鸡。

顾乐熟练地将鸡身细微处的瑕疵处理干净,切成小块。

孙安和陆直在一旁帮忙准备配料,从院子里摘了些新鲜的辣椒、葱姜蒜。

沈月抱了些下午砍回来的柴,点燃了火。

顾乐把锅架在炉灶上,烧热后倒入适量村里自己压榨的菜籽油。

油微微冒烟时,他先放入姜片、蒜瓣和葱段,用锅铲快速翻炒,瞬间,葱姜蒜的香气扑鼻而来。

接着,他把沥干水分的鸡块倒入锅中,不停地翻炒。

鸡块在高温的作用下,表皮逐渐变得金黄,发出“滋滋”

的声响。

然后,顾乐依次加入适量的生抽,为鸡肉增添勾人的色泽;倒入老抽,让鸡肉的颜色更加深沉诱人;再淋上料酒,去除鸡肉的腥味。

他不停地翻炒着,让每一块鸡肉都均匀地裹上调料,散发出浓郁的香味。

这时,顾乐把切好的辣椒段放入锅中,撒上一些盐和少许白糖提鲜。

辣椒一入锅,与鸡肉碰撞出热烈的香气,刺激着大家的味蕾。

翻炒一会儿后,顾乐往锅里加入了一些清澈的山上泉水,刚好没过鸡肉块。

他盖上锅盖,调至小火慢慢炖煮。

在小火的炖煮下,鸡肉渐渐吸收了汤汁的精华,香味愈发浓郁。

过了一段时间,顾乐打开锅盖,汤汁已经变得浓稠。

他调至大火,快速收汁,让汤汁紧紧地包裹在鸡肉上。

随着汤汁收干,鸡肉表面变得油亮诱人,干锅鸡终于大功告成。

干锅鸡色泽鲜艳,鸡肉鲜嫩多汁,香味扑鼻,陆直三人被香的直吞口水。

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