“跟我来。”
程宇走进厨房,米娜跟在程宇身后。
打开一袋面粉,用勺子往盆里舀半盆面粉,然后加入适量的酵母和水,将面粉揉成面团。
程宇对旁边的米娜道:“你去把手洗干净,你来和面,我去买肉。”
洗完手,米娜走到案台前,双手用力和盆里的面团。
“多揉一会儿,做出的包子更好吃。”
程宇说道。
“嗯,知道了。”
为了吃到美味的包子,米娜把盆里的面团当成邪恶的奴隶商人,疯狂蹂躏。
离开饭馆,程宇来到白露镇菜市场。
在经常光顾的肉摊买了几斤牛肉。
回到饭馆,程宇先将牛肉煮一会儿,去除血水;然后剁成一粒粒牛肉丁,加入老抽酱油,食盐,味精,甜面酱等调料;最后将牛肉丁放进锅里用香油翻炒,完全激发牛肉的香味。
闻到炒馅料的香味,米娜疯狂咽口水,实在是太香了!
不敢想这种名为包子的食物有多好吃。
面团揉好后静置发酵半个小时。
发酵结束,面团变得膨胀疏松。
“把肉馅儿包进面团里。”
程宇手把手教米娜包包子。
米娜不是细致之人,不擅长干包包子这种精细活儿,学了半天,包出来的包子卖相极差。
忙活半天,两人包出二十多个包子。
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