快书库>厨神，烤个串引来了仙兽 > 第43章 油浇鱼（第1页）
第43章 油浇鱼（第1页）
铁铭的悲伤没有持续多久，很快就被再次被手中的酒吸引过去了。
“李恒小友，不知能否将这种酿酒的方法传授与我？”
铁铭诚恳的发问道。
“你不是已经学会了吗？”
李恒反问道。
“哈，哈，李恒小友果然是个妙人啊！”
铁铭愣了一秒钟后大喜道。
其实李恒并不怎么爱喝酒，他想要自己酿酒是因为他需要料酒。
料酒的度数在10到15度之间最为合适，然而现在市面上能买到的酒浓度实在是太低了。
铁铭既然想学就让他学好了，就当是请他帮自己打造厨具的报酬了。
兴奋的铁铭又连酌了几杯，摇摇晃晃地走到李恒身边，拍着李恒的肩膀夸李恒是个懂事的。
“好，好”
话还没说完，铁铭就一头扎在了地上醉了过去。
“你说你不能喝就少喝点，逞什么能啊。”
李恒搀扶起铁铭，踉踉跄跄地将铁铭背回了他的卧房，丢在床上后才离开。
回到自己的住处已经临近饭点了，二十多个弟子矗立在小院中犹如一个个望夫石等待着李恒回来。
“李恒师弟你终于回来了，再晚点我们都准备将你绑回来了。”
“就是，就是，李恒师弟可让我们好等啊。”
一众弟子将李恒围在中间诉说着自己的相思之情。
“好了，好了。我这不是回来了吗，这就去做饭。”
李恒挤出人群，径直走向了厨房。
都不让人歇会儿，李恒心里抱怨身体上却很诚实。
鸡肉和鱼肉已经被清理好了，此刻正静静地躺在那儿等着李恒的到来。
鸡肉的话还是按照昨天的做法，依旧做成黄焖鸡。
相同的额步骤，李恒做起来轻车熟路，不大一会儿就将二十多只鸡都装进了砂锅里焖制。
接下来就是鱼了，李恒有些犹豫不知道是做红烧的还是清蒸的。
没有犹豫多久，李恒又想起了另外一种做法--油泼鱼。
说干就干，李恒拿过洗净的鱼，先在鱼身上切花刀让鱼肉更容易入味儿，再往鱼身上抹少许盐。
接着往锅中加入一锅清水，放入切好的姜丝，葱段，以作去除鱼腥味之用。
水烧开后将鱼下锅，烹煮20分钟将鱼肉煮熟后捞起，盛盘备用，在鱼肉上铺一层葱姜丝。
往炒锅中加入油，大火将油烧至九成热，看到油上面往外冒青烟的时候即为九成热。
准备一勺香料其中包括十几颗花椒，一个八角，少量的干辣椒。
端起锅，先将勺中的香料倒入热油中，煸出香味儿，紧接着将混合着香料的热油淋到鱼身上。
伴随着“刺啦，刺啦”的声音响起，鱼肉上面残留的水分被热油蒸发出来，仿佛一道白雾从鱼身上升起，很快就消散了。
浓浓的鱼肉味也被热油激发了出来，鱼香缭缭，萦绕鼻端，令人垂涎欲滴。
很久没有吃鱼了的李恒瞬间就被这鱼香勾起了食欲。
看着自己隆起的肚子李恒有些后悔，早知道刚才在铁长老那儿就不喝那么多酒了，现在美味当前却吃不下，明明脑子里觉得好想吃，肚子却装不在了。
正在厨房外等待开饭的弟子听到一阵刺啦作响后，紧接着就从厨房传出了一阵强烈的鱼香味儿。
仿佛被这股香味儿牵着鼻子走，回过神来时人已经在厨房了。
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