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第40章 过节1（第2页）

他们对女公子付出充了感激，但同时也因自己职责而深感愧疚。

他们只能在暗中默默守护女公子，尽自己所能保护她安全。

听到公子出钱给大家加餐，蔡溪月心里暖暖，“公子真错，”

她禁称赞道。

小八听了话，笑了笑。

蔡溪月问厨娘，鱼打算做。

厨娘道，“女公子，鱼炖着吃煎了吃，若炖鱼，倒能做，煎鱼就行了，鱼般大，要做成煎鱼和炖鱼如何？以前娘家靠着河边，家里穷，一年到头舍得买吃，只能隔三差五去河里捞条鱼解馋，炖鱼做虽称上一绝，但也做极入味。”

蔡溪月些好奇，问厨娘鱼炖。

厨娘做法极简单，去酱缸里舀了一碗豆酱进，锅里放了点油，把葱姜蒜略微炒煸，便倒入清水，鱼用油煎，直接放入锅中，然将那一碗豆酱用水调开，到了进去，又放入两勺酒，放了点糖霜，便盖上盖子，小炖煮起。

做法很简单，蔡溪月看鱼过油，也清蒸，担心去掉腥味，虽觉对，倒也好意思开口，想着一会若好吃，自己做煎鱼。

厨娘边做边忆，“以前家里穷，舍得用油煎鱼，就用家里腌制豆酱炖鱼，加入烧酒，再加上一些过年时自家熬糖霜，炖好，屋子都香味，家里面都守着厨房，等着呢！”

蔡溪月笑了笑，时候物资匮乏，大家时候能吃饱饭易，更何况用油煎鱼呢，大多数都炖了熬汤，只知道味道---

正想着，闻到了一浓郁香味，丝毫土腥气，虽着厨娘揭开锅盖，香味更浓了，蔡溪月好奇看过去，见锅里汤汁几乎了，都被收到了鱼里，泽红亮，酱香扑鼻，光看着就让恨得吃上一口解解馋。

蔡溪月尝了一口，想到竟如此好吃，鱼饱了酱汁，吃在嘴里，鱼劲道又酱汁味道，丝毫土腥气，想到用种简单方法竟能做出样美味。

心中禁佩古代厨艺，那些花椒大料，做出味道丝毫差。

对厨娘道，“炖鱼真错，做个煎鱼，你们尝尝看。”

蔡溪月看鱼，瞧起刺多细，想炖着吃基本错了，突然想念现代酸菜鱼，鱼般大，只做一种着实可惜了。

便问道，“咱们厨房可酸菜？”

被问到厨娘等都脸茫然，“什菜？”

听过白菜、青菜，酸菜什玩意，菜都酸了，能吃吗？

蔡溪月再次感到久违感受，时代同带鸿沟：就算别地方，在个交通极度达时代，只怕那泡菜、酸菜、辣白菜啥，也传到边，过说起，现代东北那嘎达古代哪里着？

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