快书库

第86章 酱油论（第1页）

若话，早就被现了，李渊先唐国公，成了皇帝，什山珍海味吃过，什好东西见过？

要味道更可口吃，他一个皇帝，能吃着？

“叔，一种黄豆酵而成酱，叫做清酱，者说酱清。”

李复说道：“陛下知道，豆腐元处？”

李渊点点头。

“豆腐法，始于汉朝淮南王刘安，，们做出了更美味豆腐。”

李渊说道：“你所提到清酱，朕也听说过，汉朝崔实《四民月令》中说，正月可作诸酱，至六七月交，可以做清酱，知道你所说清酱。”

李渊确博学多才，李复只一提，他就能引据典。

“小侄所说清酱，又叫酱油，用黄豆和盐酵而成。”

李复说道。

“就豆酱清。”

李渊说道：“《齐民要术·作酱法》中说，生姜五合，橘皮两叶，子十五枚，生羊一斤，豆酱清五合，作燥脠法，里面豆酱清，便由制作豆腐时候，演变出。”

李复闻言，由得对李渊伸出了大拇指。

“叔，您厉害。”

李复说道：“小侄佩得五体投地，您真什都懂。”

马拍，简直拍到了李渊心坎里。

李渊哈哈大笑。

“小侄读书，读过去就读过去了，您什都能记得清楚。”

李复说道：“您要当皇帝，随便干点啥，养活自己都问题，太厉害了。”

李渊笑得更开心了。

“小侄就想要研研个豆酱清，看看能能弄出更简单，更美味清酱。”

李复说道。

他想要做出传统大豆酵酱油。

大唐现醢酱，听说从周朝时候开始传下，制作方法跟鱼露差多，但原材料就各种动物，制作过程就跟鱼露差多。

但李复喜欢简简单单酱油。

现在正好夏天，天气暖和，会儿酵黄豆，也最合适。

今天都说到儿了，李复打算开始在边宅子里弄酱油出。

往也让自己吃东西，更上一层楼。

“原你想法都。”

李渊笑道：“你一个郡王爷，学着入朝参政，整净想着吃，你”

李渊语气颇无奈。

李复个才华孩子，只心思就能往正道上靠一靠呢？

真要入朝官，往努努力，说定能做个宰相呢。

“民以食天，算得丢事儿。”

李复笑道。

请关闭浏览器阅读模式后查看本章节，否则将出现无法翻页或章节内容丢失等现象。