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清炖狮子头（第3页）

“你姐在那呢，阿夏你也去坐那间，等会儿我叫你大表哥把菜给端上来。”

“好，那大舅母我先过去了。”

她也不用在自家人面前客套，说完后直接从侧道推小门进去。

屋子里生了个暖炉，山里晚上那邪风吹来是冷到骨子里的。

阿夏在外头手都拢到袖子里，却还是指尖发凉。

忙伸手去烤火，就听生冬在那里比划，“小表姐放的纸鸢有那么高，都要飘到云上去了。”

十分夸张，小温在旁边也附和，“很高很高的，可惜姐姐你没去。”

见霜花真有些信了，阿夏搓搓手掌过去坐下，晃晃头，“没有这样的事，我跑的都快跌倒了，这纸鸢才放起来。”

“你们下午还能一道出门去玩。

可我生生被拘在屋子里，”

霜花努嘴，“你们几个小没良心的，还要拿这些趣事来激我。”

三个人你你我，我你，嘿嘿一笑。

阿夏拿过茶壶，给她倒了盏茶，“来，喝茶。”

“少给我来这一套。”

霜花装作板着脸，不过一会儿又笑了出来，抿了两口茶水，就不再谈起此事。

“上菜啦，快瞧瞧今日吃什么。”

大表哥端着好几碟子的菜过来，进门声调就拉高不少。

“什么菜，哇，今日有，有”

生冬会吃，也能认得，可嘴上却叫不出名字来。

“有毛腐，定是二舅母的手艺。”

阿夏很笃定，大表哥哈哈一笑，“可不是，二叔母也就做这个最拿手。

那你再猜猜这两道”

他把两碟子菜放到小桌上，语气促狭。

“香糟田螺，大舅母做的，韭黄蛏肉，”

阿夏有些犹疑，“小舅的手艺”

“怪道，说你在吃的上头就没有输过别人。”

阿夏得意，“我也是吃过不少东西的。”

又拌了几句嘴，大表哥才把菜全都端到桌子上，掩上门出去了。

桌上摆了六碟菜，除了上头说的三道，还有焖水蛋和炒笋丝，阿夏见着最后一道菜，有点兴奋，“你们赶紧尝尝这道狮子头，我闻着味就知道我爹的手艺。

他在家都不做这菜的。”

她话才刚落，三只小勺齐齐往中间滚圆的狮子头伸去，各挖了一块肉。

这样嫩的狮子头，用筷子是夹不起来的，顶多夹点碎屑，抹到嘴里尝个味。

用勺子挖着吃，连滚下来的汤都全落到勺里，一股扑鼻香。

吃到后更香，肉本来就细嫩，煨好后的汤头一浇，葱再搁一点，美得阿夏想一人独占一个。

眼见点碎末和汤底都叫两小孩拿去吃光了，她只能把筷子转向，夹起一个香糟田螺来，田螺在稻田里养的肥大肉多，吐沙后煮熟后，倒上王家庄自个儿酿的香糟煨着煮，酒香气浓郁。

阿夏吃田螺不用挑出肉来，对着剪口一嗦，肥嫩的肉滑进嘴里，嚼几下，汁水爆出来，咸香可口。

紧忙再夹第二颗，这味真够好的。

吃了几粒后，她又舀起一勺松嫩的焖水蛋，尝着好了，吃了不少，肚里全叫这些填的满满当当的。

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