“第四锅就差不多了,再继续蒸馏出来的酒液,也不会有太多的酒味儿。”
离守在壁炉附近。
更换了四次蒸馏装置中的冷水。
到这个时候,从小管子里蒸馏出来的酒液里面,就已经蕴含着非常大量的水了。
因此先离将炉子面的火熄灭,然后舀出蒸馏装置中的冷凝水,再移开蒸馏装置。
淡淡的酒香从铁锅中。
剩下的地瓜烧原浆里飘飞出来。
不过经过差不多两个小时的蒸馏,整个铁锅里面,已经没有剩下多少的水了。
因此此时的酒糟。
看起来有些干干的。
需要用铁制的锅铲,才能将其从铁锅里面铲出来。
“哗啦……”
离倒了一些冷水进去。
将铁锅简单的清洗了一下。
然后才把酵容器里面,剩下的地瓜烧原浆,全部倒进铁锅里准备继续蒸馏。
有了第一次的经验。
离在安置蒸馏装置前,就已经先把炉子里的火,给重新升了起来。
然后再放上蒸馏装置。
往上面的冷凝锅里面添加上冷上。
一直忙碌到差不多中午,所有的地瓜烧原浆,才全部蒸馏完成。
四个直径四十多厘米,高度三十多厘米的陶锅里面,都装有差不多八分满的酒液。
“第一锅的味道最好,第二锅次之,第锅就只能说是勉强了,第四锅则是完全的惨不忍睹……”
离在蒸馏的时候。
没更换一次冷凝锅中的水时,他都会用陶碗接取一些酒水,尝尝每一锅都有什么区别。
因此这四锅的地瓜烧,看起来都差不多,他也没有对其进行标记。
毕竟口味和香味都有区别。
分布太清的时候。
只要解开密封用的兽皮,又或是舀上一些尝尝,就能知道他是什么品质。
为此。
离分钟给这四锅酒。
取了四个完全不同的名字。
第一锅叫原浆酒,第二锅叫二锅烧,第三锅叫汾香酒,第四锅则叫地瓜酿。
“吱吱?”
忙活了半天的小松鼠,和狼群一起从枯木森林回来,非常敏锐的嗅到了空气里面。
残留的地瓜烧酒香。
它皱着小鼻子。
在整个屋子里面转了一圈,很快就将目光,锁定在了屋子的角落里。
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