一天早上,吴茵和王昆在居民楼林立的小巷里,在平时光顾的“早上好”
早餐店悠闲地用餐。
王昆为了给她补身体,点了一份营养早餐:饺子一碗、包子两个、水煮鸡蛋1个。
他自己则是一盘拌粉加一杯豆浆。
王昆许久没吃过炒粉了,南昌炒粉远近闻名,外来客人都会尝一下,不尝一下南昌炒粉,表明客人白来了南昌。
王昆最喜欢吃鸡蛋、豆芽和辣椒沬子炒粉,再配上一碗瓦罐煨汤的香菇肉饼汤,这顿早餐就绝了。
不过这是豪华搭配,3元的炒粉加上5元的瓦罐煨汤,一人一顿的早餐就8元,对于王昆夫妻俩现有的经济状况来说是奢侈的。
开店之前,打工的日子里,他们还能经常这样搭着吃。
开店之后,在10万负债面前,压得他们喘不过气来,加上,每天业绩不景气,时时刻提醒着二人,所以他们不得不咬紧牙关,节衣缩食。
其实,南昌的拌粉也很不错,物美价廉,仅需一块五毛钱,最受广大市民欢迎。
10个早餐客人中就7个吃拌粉,2个吃炒粉,1个吃包子馒头。
王昆这样想着也就坦然了。
现在,“胖嫂”
老板娘从堆满白花花的米粉的篓子里,用手抓起一把,放进一个深口的漏铁勺里,然后让漏铁勺伸进大铝锅的滚烫的水里过一下,抖几抖,再提起来,把粉倒进大碗里。
她再用勺子勺一点生姜、大蒜、酸菜、辣椒沫子、陈醋、生抽、精炼油和盐,拿一双筷子快速搅拌半分钟,有时太忙了,老板娘就把这碗粉递给客人,让客人去座位上慢慢地搅,慢慢地享用美味。
王昆巴不得胖嫂把粉碗递给他自己去拌。
看着她那躲在套脖子的大围裙后面肥胖的身躯,随着她大幅度的动作,全身出现“肉颤”
,叫人看着有“肥腻感”
,不吃就饱了。
而且,胖人容易出汗,她在炉火热气前,汗流浃背,满脸冒汗,客人好怕她额头上的汗珠滴入拌粉碗里。
但这样事情是不会发生的,因为在汗珠滴入之前,她就会用挂在脖子上的毛巾擦掉了汗水,时机掐得很准,动作迅速。
若是有一滴汗珠入碗,胖嫂非重新拌一碗不可,就浪费一碗粉的钱了。
长条桌上,吴茵和王昆面对而坐。
王昆吃起来飞快,不是因为赶时间,也不是肚中饥饿,而是因为他向来吃饭就快。
上学时,吃饭要赶时间,在眼镜工厂打工时,吃饭更要赶时间,所以就练出了吃饭速度。
他用筷子搅拌,挑粉,“赤溜赤溜”
地吸粉,腮帮饱满,大口嚼动,满口生香,越辣越有味道,越有味道越想吃,然后吃起来更快了。
看他吃饭的人感觉好爽,很容易被勾起食欲。
只见他风卷残云般把一碗拌粉和一杯鲜豆浆喝光了,吴茵感觉他还没吃过瘾似的。
“要不要再拌一份?”
吴茵问。
“不用了。”
王昆用纸巾擦着嘴巴答。
“要不吃个包子?”
“你吃吧。
我要吃什么自己会去点的,你看我对吃的何时省过?”
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