整个冬天每天只有干菜吃得王小暖实在是腻味的不行,自己都快吃成干菜了。
几个月来碗里见不到一点绿色,看着都便秘。
但现在还冰天雪地的,野菜还没长出来,实在是想吃点新鲜菜。
翻翻自己的储物架,在筐子角落里找到一小袋绿豆,因为数量少被她压到了底下一直没现。
用碗舀了小半碗绿豆用清水泡着。
又带着大黄去河边挖一些粗粗的沙子,清洗干净后铺一半在罐子底部。
把泡好的绿豆撒进去均匀的铺开,再铺上一层沙子。
罐子放在火堆旁边,但也不要靠太近,每隔十二小时浇一次水,豆芽千万不能见阳光,不然豆芽的芽会红,吃起来也会苦。
上面再盖一些稻草,防止水分蒸得太快,也隔绝阳光。
“你在干什么?”
,半躺着养伤的阿耀,看见王小暖又是弄沙,又是摆弄手里他从来没见过的豆子。
王小暖:“这是绿豆,吃的,用沙子埋起来可以出豆芽来,可好吃了,到时候给你做汤喝”
。
阿耀看着若有所思的样子。
本来王小暖今天还打算做鞋子的。
但是现在时间不早,打算先把做鞋底的袼褙做出,等明天再做鞋。
王小暖根据大概的印象。
把磨碎的糯米粉熬成厚厚的浆糊,将做衣服剩下的棉布碎片拿出来,一块大的比较完整的布铺在石板上。
手抓一把糯米浆糊在棉布上均匀的抹,浆糊要抹透,不然做的鞋底不结实。
糯米淀粉粘性好,做的鞋底更结实。
使劲使劲抹透后再往上平铺一层布,如果是碎布就要好好拼接,尽量不重叠不留缝隙,再抹上一层浆糊,抹透。
将棉布一层层粘贴在一起形成一块布板,这一步也被称为打袼褙,袼褙平放在地上晾晒,晾晒好的袼褙就可以进行裁剪了。
做鞋面的布板只用两层布就行,而且糯米糊不能抹的太多,不然鞋面太硬。
冬天白天时间短。
王小暖觉得只过了一会,天就暗下来了。
折腾了一天,晚饭就简单做点热腾腾的锅子吃。
取一整只腊兔子,清洗剁碎,跟往常一样放姜、葱等香料把兔子炒香后加水炖。
兔子快熟的时候把木薯、山药、蔬菜都放进去煮熟,开吃。
热锅子的好处就是可以反复往里面放菜,就算是大胃王来了也能被木薯填饱肚子。
陶锅受热慢,平时炖煮都挺好的,就是炒菜太费劲了,没有铁锅炒菜得劲。
在王小暖煮饭的时候,阿耀就像一个有十万个为什么的孩子,啥都要问。
煮饭的锅、晒干的野菜、蘑菇、笋、做饭的灶、装东西的竹篓子等等都要给他解释一遍。
“这是兔子吗?为什么是黑色的,是坏了吗,坏了就不能吃了,会肚子疼的?”
当王小暖从架子上拿兔子的时候,阿耀一脸焦急的说道。
“这是腊肉,用盐腌了再烟熏可以保存很久”
,不管是炒还是炖都很好吃的。
“外边黑色的是烟灰,吃之前用热水泡了刷干净,里面是金黄色的肉,你看看”
,说着,王小暖把洗干净的兔子举到他的面前给他看。
“你真厉害,还会保存食物”
,阿耀羡慕的说到,
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