快书库

第105章（第1页）

>

如果单是一颗两颗或许没什么感觉，但像科特这样舀了一大勺在嘴里，随着每一次咀嚼都有汤汁飞溅在嘴里。

随着汤汁的增多，层次也就越来越丰富，每一次咀嚼都是另一种味道，变化无穷，加上糯性的树脂，丰富的口感让人简直会上瘾一般。

两口三口，一勺勺的下去盘子中本来就不多的树脂丸子就没了。

科特忍不住一声叹息，在心里居然发出了如同亚度尼斯的叹息，怎么就没有了呢！

本来以为品尝过如此神奇的珍宝丸子汇以后吃另外两道菜便会觉得略有逊色，但是科特发现自己完全小看了伊凡的厨艺。

既然他能有自信将这三道菜放在一起，自然是有把握茶香掌中宝与那菊花甲鱼不会被比下去。

茶香掌中宝一共只有两盘，平摊到二十个评委每人只能吃上一两口。

这道菜将香、酥、脆三个字的精髓体现得淋漓尽致。

掌中宝本来就是鸡身体上活动最多的部位之一，并且是附在脆骨上的肉，更是有嚼头。

虽然整道菜是用油炸出来的，但是炸酥的绿茶却是解油腻的，吃起来反倒觉得十分清爽。

科特只是吃了几口就知道这道菜最讲究的是厨师的火候，要想这道菜好吃就必须火候到位，早一分钟茶香不会渗透到肉中，而晚一分钟茶香则就没了。

只有正确的把握到火候，才能像现在这样，嚼一口，清新淡雅的茶香便瞬间传遍味蕾。

连续享用两道美食盛宴，科特对伊凡的厨艺其实已经十分服气，别看他年纪不大，但是这手厨艺却像是钻研了几十年一样的老厨子，这让他心服口服，不禁期待起来那菊花甲鱼的味道了！

大陆上吃甲鱼的人并不多，这只大甲鱼是今早被人抓到，然后送到酒店来卖的。

甲鱼这种东西处理起来比较麻烦，科特也不知道伊凡会不会用，便要人一并放在准备的那堆食材里面。

伊凡做好的甲鱼是盛放在一个盘子中的，盘子下面垫着一层荠菜，甲鱼肉则放在荠菜上面，周边点缀着蒸好的菊花，在放上甲鱼盖之前先将滚烫的原汤浇上去，扑鼻的鲜香挡都挡不住，一直往鼻子里钻。

要说甲鱼最好吃的部位自然是那裙边，亚度尼斯在伊凡的眼神示意之下眼疾手快的先捞了一大片在手里。

这只甲鱼恰好是母的，甲鱼裙厚，肉质肥美，整碗汤又是蒸出来的，完完全全地保留了汤的鲜美，科特在众人的谦让之下总算是吃到了一块裙边，一块肉，等他回味完，盘子早就见了底。

他颇为怨念的望了一眼亚度尼斯以及周围那些议论不休的评委们，心中悔恨不已。

科特到不是觉得认输了没面子，而是有点后悔自己不应该安排这么多评委的，一下子就让自己少吃了几分东西！

科特不是一个心胸狭隘的人，伊凡的厨艺已经让他输得心服口服。

请关闭浏览器阅读模式后查看本章节，否则将出现无法翻页或章节内容丢失等现象。