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第22章 炼油（第2页）

沉淀在底下的的浓稠椰浆呈白色膏块状，上层就是静置出的清水。

于鲸落倒掉清水，把底下沉淀的浓稠椰浆的那部分，倒入锅中慢火熬煮，然后不停地搅拌以免糊锅。

熬了几分钟后，油脂开始慢慢析出，呈透明的微褐色油状，锅上方就是炸焦了的椰子渣。

于鲸落不停搅拌，熬煮至浓稠的椰浆转为油脂就可以了。

然后过滤油上的一些油渣，这个直接拿漏网抄大致过滤了一遍。

于鲸落在空间戒指里面找出一个罐子，洗干净后晾干水分就直接把椰子油倒进去，正正好，这椰子倒出来有前世超市油瓶一升多。

椰子比前世大三倍多，三十个就有一升油，于鲸落觉得自己的油不用愁了，她的地盘椰子树多呀，嘻嘻！

透明微褐色的液体椰子油慢慢在罐子里冷却，逐渐变成了白的的膏体状。

就这样也只有制作好了。

于鲸落这几十个椰汁榨了一罐油。

这些熬煮过了椰酥可用于制作甜点、糕点等等。

于鲸落暂时用不上，直接放在罐子里丢进冰箱了。

于鲸落记得前世的椰子油也是一种植物油，其饱和脂肪酸含量高达80到90，其中月桂酸占比较大，这种脂肪酸在椰子油中的含量远高于其他常见的植物油。

尽管椰子油含有高比例的饱和脂肪酸，但前世并没有足够的科学证据表明椰子油具有保护心脑血管的作用。

而且前世的椰子油的提取方法也在不断进步。

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