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第一百零八章 闭门羹(第1页)

周卫国知道简心怡是个有想法的,这顿晚饭肯定不简单。

“好,我回去就跟我爹说一声。”

他也没多问什么,一口应了下来。

寒暄了几句,就带着自己媳妇回家了。

简心怡这边吃着蒿子饼,觉得不错,便问道:“蒿子就是长在田埂上的野菜吗,味道真不错,有空我们也去摘点回来。”

周母答道:“田埂上的蒿子,味道不及山上的。

等明天上过坟之后,我去山上找点香草回来,那个做出来的才好吃呢!”

“马上清明节了,过段时间三月三也要来了。

三月三,鬼下山,吃了香草粑粑就能把魂扒住,不被鬼抓走了。

正好赶上有空,早点做点粑粑吃。”

听了周母的解释,简心怡惊讶道:“还有这个说法呢!”

对于这种神秘的力量,大家总是充满好奇,心里害怕还是忍不住探究。

周母点头:“对呀,等到三月三那天,晚上睡觉的时候要把鞋放整齐,翻过来放。

这样鬼来的时候,它就看不见你的鞋。”

紧接着,周母就把三月三的民俗禁忌说了一遍。

简心怡听得认真,目不转睛的盯着周母,浑身透露着她的好奇心。

周承义在旁边看着觉得好笑,也就说给小孩子听的时候,他们才会有这种表情。

对于这些民俗,他是不信的,但也尊重。

吃过中饭后,周承义便带着简心怡上山去了。

说是上山,其实就是去茶园转转,看看芽头的生长情况。

简心怡这才了解到黄大茶的制作方法。

周承义介绍道:“立夏来临的时候,差不多就是采大茶的季节了。

那时候家家户户都起早贪黑,采摘茶叶是最忙的季节,可以说是争分夺秒。”

“因为夏天要来了,温度高茶叶长得就快。

如果不及时采摘,茶叶老了不易加工,制出来的茶叶不好出售。

摘的时候最好是在六片叶子时,差不多五六寸长。”

“制茶的时间最好选择晴天,可以节省木炭。

加工过程就是先把铁锅加热到六十度,然后将茶草倒进锅里,用专门制茶的茶把不停地从左到右,或者从右到左不停地旋转。

炒到半干的时候取出来,一定不能炒的太干。

取出来以后双手攥住不停地揉搓,直到把茶叶揉细为止,然后倒在簸箕里摊开晒干。”

周承义说完,看了眼简心怡:“揉细这个步骤,有更简单的方法。

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