周母也劝道。
简心怡就解释了:“我想在早餐铺试试豆腐脑,看看咱俩能不能合作。
你还是照常打你的豆腐,我这个豆腐你就别给我压了,直接送到早餐铺去。
明天先试试,好卖的话咱就一直合作下去。”
李彩云一听高兴坏了,一口应了下来:“行,明天一早我就让周健康给你送过去。”
还没开始就被预定出去四分之一的量,压力一下子少了一半。
事情商议妥当,简心怡一行人便回去休息了。
第二天早上六点多钟,周健康把豆腐脑送过来了。
用大的铁皮桶装着,盖子密封的好好的,温度还滚烫着。
等店里开始上人的时候,简心怡顺口问道:“今天店里新出了豆腐脑,要不要来一碗尝尝。
毛钱一碗,有甜的有咸的。”
很多人都愿意尝个新鲜,价格也才比胡辣汤贵两分钱。
甜的豆腐脑就加一勺红糖,量给的也都很足。
咸的就是加点酱油、醋、香油、葱花和香菜。
喜欢吃辣的,桌子上有现成的辣椒油,可以自己加。
白嫩嫩的豆腐脑颤巍巍的晃动着,再配上调料的点缀,看起来就十分的赏心悦目。
喝上一口,满满的豆香往嘴巴里钻。
喝起来比稀饭要清新,又不像胡辣汤那样刺激,嫩滑的口感吃着十分舒坦。
有人带头吃了,后面都不需要特意提,就有人主动要豆腐脑了。
大约o斤份量的豆腐脑,轻松销售一空。
周母在盛豆腐脑的时候,特意数了一下,卖了o碗。
李彩云按照毛钱每斤的价格送货,一桶豆腐脑大约有块钱的盈利。
当然也没占她的便宜,豆腐脑是没压水的,自然要上份量的。
既然试卖的顺利,简心怡便跟李彩云订货了。
因为店里有胡辣汤,所以只订了每个周二、周四和周六的。
天气太冷,胡辣汤还是更受欢迎一些,喝了全身都是暖和的。
也有那纠结的,豆腐脑和胡辣汤都想喝。
简心怡干脆给他来了个双拼,半碗豆腐脑,再淋一勺胡辣汤。
还真别说,这种双拼的吃法风靡一时,引得无数人跟风。
冬天的雪,是一场接着一场。
霍县的天气是真冷啊,简心怡巴不得黏在火盆上。
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