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第 28 章 五香鸡架（第1页）

《我的卤味店美味》全本免费阅读

“好吃。”

馒头是纯粮食做的，植物油是植物压榨出来，都是素食，哪有什么热量呢？黄秀兰同志很快说服自己，心安理得的享用这道美食。

颜国华穿着围裙，拿着锅铲，从厨房探出个脑袋，看见盘子里的炸馒头片还给他留了三四片。

减什么肥，被他的厨艺折服了吧，他眉目舒开：“好久没吃炸馒头片，大家都很喜欢啊，还剩下五个馒头，明天我给大家做一个好吃不胖的椒盐馍片。”

黄秀兰点头：“不胖的啊，好呀好呀！”

颜烟：“……”

猝不及防，又被塞了一嘴粮。

什么叫给大家，分明是专门给黄秀兰同志做的！

经过两天的报复性消费，明天的预定单下滑，除了兔腰、兔排和辣卤鸭翅销量不降反升，其余卤味都有下滑趋势。

预定兔腰兔排这两种卤味，都是刚刚加群的陌生新客预定。

明天用不到太多兼职，颜烟只要了固定的三位姐姐。

安欣每天雷打不动八点五十到店里，颜烟要搬仓库，趁着安欣还没来，找来联系好的搬运货车，把处理冻货的一应工具和容器搬运到仓库。

搬家师傅动作麻利，三下五除二把东西全部搬到电三轮，颜烟坐进三轮车里看着货物，听见电三轮轰轰烈烈穿街走巷，来到仓库。

把打包好的东西全部放进仓库，颜烟给师傅付了一百块钱，师傅高兴，她也高兴。

真便宜。

让她自己搬这堆杂七杂八的小东西，不知道要跑多少趟，找个师傅一趟解决，才只花掉一百块。

师傅也感叹运气不错，不到半小时赚一百块，都是堆小东西，看着多，其实分量不重，轻轻松松挣一百块。

双方皆大欢喜。

颜烟在整理归纳工具厨具，看时间来到八点半，于是把仓库地址给安欣。

她新租一间仓库做处理室，姐姐们昨天已经知道，包括安装空调，今天搬来这边。

劳动节后，气温逐渐升高，每天徘徊在三十度左右，平常穿一件长t，现在呆在空调房里，几位姐姐各自叮嘱对方多带件外套，以备不时之需。

安欣到的时候，手弯搭着件衣服。

颜烟正在清点货物，她在边上看了会儿，朝仓库

过去，环顾一圈，比以前的厨房面积大。

环境干净整洁，空调里吹出的冷风激得皮肤泛起颗粒感，她赶紧给自己穿上外套，又打量一圈，感觉很不错的样子。

清点完货，颜烟扭头说：“安欣姐姐，以后咱们就在这边工作啦！”

安欣微笑回：“嗯，好。”

上次有宝子们想吃卤鸡架，于是颜烟今天尝试开个卤鸡架。

她先拿了十个鸡架子，到时候等看反馈信息，决定上不上架？

她也很爱啃鸡架，就是不知道群里的食客们爱不爱啃？

鸡架子拿货比兔排还便宜，批价2块一斤，颜烟只拿十个，陈老板也按批价给她。

鸡架个头大，每个约有一斤多点，成本大概在三块多，那就卖个69元吧！

鸡架子和兔排的处理方式差不多，先用清水浸泡出血水，用剪刀剪掉鸡脖子处的淡黄色鸡油，剪开下腹，掏干净里面残留的部分内脏和血块，继续用流水清洗几遍，直到容器里的水不浑浊，清澈见底。

冷水下锅，老样子去腥三件套，给鸡架子去腥提香。

五香兔排卖得火爆，颜烟打算做五香鸡架，直接用兔排的五香卤水。

咕嘟咕嘟的热气蒸腾，今天突然升温，一下子拉到三十二度的高温，外面三十多度的温度，厨房里最少三十五度。

颜烟身上套一件围裙，一次性厨帽包裹住头，身上闷闷的，热热的。

卤完兔排，开始卤鸡架。

她在网上查过，卤鸡架要22分钟，不过卤的时间长点可能比较入味好吃，跟兔排一样卤个3o分钟吧！

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