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第28章 心计(第2页)

总之,都不正常。

先是制作馅料。

耿悠然尝了一下,这些青枣有些酸。

去核后的青枣切成小块,放入锅中后加入适量的清水。

红枣软烂后,用勺子或料理机将红枣捣成泥状,尽量去除多余的水分,在捣成泥状的过程中加入了少许的白糖。

因为这个时候还没有高筋面粉和低筋面粉的区分,所以耿悠然做点心一类的面食的时候,耿悠然只能选择市面上专门卖的用来做点心的面粉。

将面粉与糖混合均匀,然后使用自然酵法进行酵。

适当时间后,在其中加入枣泥和牛奶,并搅拌成面糊。

将面糊倒入蒸锅中,大火蒸制约3o—4o分钟,直至熟透。

将烘烤或蒸煮好的青枣糕取出,放置冷却后切块便可。

耿悠然忙着做点心,欣怡则是在旁边准备食盒。

至于小安子,则是继续烧火。

一切准备就绪,耿悠然总是觉得自己忘了件事情。

这个时候小安子抬起头说道:

“格格,青茗姑娘现在还在咱们屋里喝茶呢。”

“啊!”

耿悠然一拍脑门,她怎么把这茬给忘了。

此时青茗快被气死了。

自己好歹也是格格身边的大丫鬟,虽说自家格格入府晚,但也不应该被如此怠慢。

就在她起身准备离开的时候,耿悠然领着拿着食盒的欣怡回来了。

“实在是不好意思,我想着空手去见你家格格总是不好,昨天贝勒爷送了些青枣过来,我把它们做成了青枣糕,耽误了点儿时间。”

这话,在不相干的人的耳朵里是解释,但在青茗看来,这耿格格是在炫耀自己得宠。

但她是个丫鬟,不能让自家格格失了面子。

“格格说哪里的话,是奴婢着急,来早了,打扰了您休息,请勿责怪。”

耿悠然摆了摆手,

“你不介意就好。

欣怡,去把去年福晋赏的西湖龙井带上一些,配上这青枣糕,再合适不过。”

“是。”

之后一行人便来到了婉如的院子里。

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