北宋时期的中国人,还没见过土豆、番茄、玉米之类的新大6产品;辣椒也要等到几百年后的明朝才传入。
潘小园以前挚爱的地三鲜、水煮鱼,酸辣土豆丝,也就只能在梦里相会一番。
不过有得有失,许多现代难见甚至绝种了的蔬菜,比如薤、藜、茵、蕨、瓠、紫苏、胡荽、鹿角菜、元修菜,在这里倒是司空见惯。
现在是冬季,许多菜品她只闻其名,无缘得见,思量着到了春暖花开的季节,可要好好的一样样尝过来,做一个合格的古代吃货。
眼下家里只有冬储的萝卜和白菜,北方老百姓家里的标准储备。
潘小园轻车熟路地择菜洗菜,找出菜叶子里干瘪的青虫子扔了——果然是纯天然无公害——生火架锅,煮了一锅菜羹。
过去的潘金莲曾经是张大户家的丫环,显然经过了上岗培训,厨艺自然是不错的。
相比之下,潘小园过去一人吃饱全家不饿,做饭可就随意得多了。
前天潘小园头一次烧了一桌饭菜,武大吃了几口,神色就复杂起来,不敢当面批评,只是转弯抹角地说:“娘子……久不下厨,手生了,嘿嘿,嘿嘿。”
潘小园心里倏的一跳。
但以武大的智商,她也完全不必担心穿帮。
略一思索,便解释道:“这几日与邻里妇人闲聊,得知了一样新的烹饪之法,能少用三分之一的柴炭。
我寻思着,便想试试看,家里能节省不少进项。
怎么,这法子做出来的菜,不如以往吗?”
武大一不懂烹饪,二算不清柴米油盐,三也知道家里经济不宽裕,当下连连点头,称赞她贤惠:“娘子爱怎样怎样,反正菜到了肚子里都是一个味儿,嘿嘿,嘿嘿,省柴火才是更要紧的。”
于是潘小园便敢放开了手去做。
菜羹煮在灶上,便想往里面放些肉末提味。
往架子上一摸,现那一点点肉已经吃完了。
她一皱眉,到另一个架子上找葱姜,现上面只剩了些干枯的葱叶,蜷缩在缝隙里苟延残喘。
这才想起来,昨天让武大回家时买点葱姜肉,他可是一点都没带回来,大约是忘了。
于是潘小园只好看着一锅没油腥的菜羹呆。
主食她不用准备,家里一向是吃剩炊饼的。
有时候那剩炊饼实在是硬得像锅盔,便撕开了,像羊肉泡馍一样泡在羹汤里吃。
最近的生意似乎不太好,剩炊饼格外多,掰的时候像是在练大力金刚指。
穿越之后的伙食大致便是这样。
一天两顿,上午一顿,下午天黑前一顿。
市井小民皆是如此,条件好的富贵人家才能负担得起一天三顿。
有时候潘小园觉得不该抱怨,毕竟自己眼下还好好活着,没有穿成县衙西街上面的瘸腿乞丐,就应该感恩老天阿弥陀佛了。
毕竟“上辈子”
的她,只是个趴在电脑前写小说的小扑街,生活也谈不上怎样惊天动地。
可人一旦沾染过文字,多多少少也就有了些文人的情怀,比如向往自由向往远方,比如抓住理想就不愿放手的痴劲儿。
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