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“第一步,将酒瓶擦干净,然后拉出小刀,沿瓶口圆圈状突出部位,左割半圈右割半圈,彻底割断锡纸,对酒帽纵向再划一刀,一次性撬开锡纸。
手动就好,不要转动酒瓶,因为可能会搅动瓶底的杂质,影响口感。
“第二步,将螺丝钻尖端插入软木塞中心,然后直立螺旋钻,顺时针方向旋转钻入软木塞中。
不要全钻进去,要留下一环,因为不知道软木塞长短,如果全钻了,可能会穿过木塞将软木屑洒入酒内。
“第三步,先将一级卡位扣住瓶口,左手紧紧握住;然后右手将软木塞提起来。
等软木塞出来一半时,再将二级卡位扣住瓶口,重复之前的动作,直至你感觉软木塞快拔出时停住。
“第四步,也就最后一步,用手握住软木塞,轻轻转动拔出。”
“砰——”
的一声清脆声响,陈工熟练而优雅地完成了开酒。
“好!”
大家纷纷鼓掌喝彩。
眼睛是会了,就不知道手会没?
陆和暄在对面看得仔细。
这开酒动作,他在书上看过几次,但感觉比较抽象。
如今看陈工这么一开,立马懂了。
他是那种动手能力比理解能力更强的人,眼睛会了,手自然也会了。
“陆工,你试试开另一瓶?”
陈工朝陆和暄扬了扬眉毛,手一场,海马刀稳稳飞出去。
陆和暄随便一抬手,就接住了海马刀。
他拿起第二瓶波尔多左岸擦干净后,拉出海马刀里的小刀,在瓶口左右各割半圈,顺利撬开锡纸。
然后将螺丝钻钻入软木塞,将一级卡位扣住瓶口,提起软木塞至一半时,再将二级卡位扣住瓶口,再提起软木塞至快拔出位置。
最后他放下海马刀,手指轻轻转动软木塞,就拔出来了。
动作流畅,衔接丝滑,速度也快,如同行云流水。
从专业角度讲非常标准,从视觉效果看非常炫酷。
大家都看呆了。
这出乎陈工的意料。
他不记得侍酒班里哪位同学只看一眼就开得如此专业优雅,也许有些聪明人看一眼也会,但动作绝对做不到如此娴熟与顺畅。
姚工、刘工这些女工看得两眼冒星星。
本来就对这个小弟弟非常喜爱,觉得他长得又好看又有男子气概,没想到一套开酒动作耍下来,竟然如此潮如此酷,举手投足间,满满的英气与傲娇。
只有司徒安然一点也不惊讶。
那晚她就见证了暄儿的侍酒本领,如果不是天分,那就是受过专业训练,或者两者合一。
暄儿,他是颗沧海遗珠啊。
27
陈工与陆和暄分别为每人倒酒,陈工倒的是第一瓶波尔多右岸,陆和暄倒的是第二瓶波尔多左岸。
“常说左岸为王,右岸为后,司徒记者这个酒单安排,有心了。”
李工由衷感谢。
“李工详细说说咧!
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