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“要知道，葡萄酒是天地人的合一，天的恩赐、地的厚爱与人的固执追求，才能成就一瓶葡萄酒。”
一直聆听的林正一忽然问：“那司徒记者觉得我们的酒区，风土气候怎样？我在法国待了两年，没发现我们这里跟法国哪个酒区相似，倒是山东，与波尔多的较为相似。”
“山东与波尔多纬度相近，而且都是海洋性气候，所以山东可以对标波尔多来发展，山东的酿酒历史都有一百多年了。
西北这一带属大陆性气候，确实与波尔多非常不同，但这并不代表西北地区没有潜力。”
司徒安然答。
尔后，又补充：“若非得找对标对象，可以看看意大利西西里。
西西里是地中海气候，跟我们西北这边不完全像，但西西里其实很干燥，特别是埃特纳火山产区。
“整个西西里岛虽然四面环海，但大风、干燥、阳光灿烂、全年日照时间长、病虫害少，非常容易实施有机种植、生物动力法与可持续发展，可以酿制浓厚型大酒。
我们这里，不也差不多吗？”
林正一眼里有光一闪而过，脸上露出赞赏甚至是佩服的神色，微笑着说：“看来以后真要多多请教司徒记者了，您这么一说，我忽然有种拨开云雾见月明的感觉。
“我以前只在法国待过，一直觉得莲石酒庄，或者这一片区，与法国那些酒区没有太多相似之处，还曾多次跟父亲提过这一片区不适合酿酒。
“法国回来后我也没太多时间进修葡萄酒，不知道意大利或其它地方的产酒区，也有跟我们这里相似的风土气候。
这个疑问一直困扰着我，直到您现在替我解开了，真的非常感谢。”
林正一说的最后一句，确实是发自肺腑。
在谈论行业问题时，司徒安然是认真的、敬业的：“法国波尔多的葡萄酒世界闻名，但那里是海洋性气候，这使得葡萄树面临一些病虫害问题，山东的问题与波尔多的是一样。
而它们的问题，恰巧是我们这边所没有的。
“在波尔多或山东，很难实施有机种植，但在这里，很容易。
“葡萄酒是饮品，但也不只是饮品。
也许我们这里起步较晚，不如其它产酒区闻名，但如果从更高的角度去宣传，结合有机种植、可持续发展、环境保护与生态效益等，去打响一个品牌，那葡萄酒就不只是饮品这么简单了。”
……
这一番高手过招的对话，听得林磊欣然点头，也听得陆和暄如坐针毡。
如果说刚才，他意识到自己与那个人的差距是那么大，那么现在，他又意识到自己与然然姐的差距也那么大。
接连两次的挫败几近摧毁了他那一丁点自尊与自信，他只觉得自己一直在无尽黑暗中往下沉、往下沉……
09
这时，陈工给每人杯里续上了些起泡酒，并介绍起头盘来：
“今晚这道酸奶油佐牛油果三文鱼，三文鱼是从挪威空运过来的，肉质嫩滑鲜美，加上酸奶油，酸甜可口很美味。
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