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第59章（第1页）

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唐娜看了下数据，还有两周时间，乐观的话自己只需要亏不到5万里纳，更乐观一点说不定自己完全不亏还能赚点~

莲园，餐饮部的牛大厨，正准备动身参加本周莲园日常领导会议。

作为餐饮部的最高负责人，牛大厨本人的厨艺是很不错的，但也仅限于不错。

一方面是自己不太会经营餐馆，以前经营过实体食品餐馆，倒闭了之后不死心又尝试了线上虚拟食品和实体食品都做的餐饮店，也没撑多久，撑了两三年感觉还没自己在后厨当厨师赚得多。

另一方面，现在人到中年，80来岁的年纪了，不能任性，上有老下有小，找个靠谱的老板打工算了。

于是正在寻找莲园餐饮部负责人的周总被合作开发荷花宴的大厨推荐了牛大厨，大厨和牛大厨也算是师出同门，只是师傅前两年过世了，两人岁数差的也比较多。

因此交情比较一般，但看到周总这里有需要，想着自己师弟似乎合适，还是尽心的牵了一回线。

意外的，周总对牛大厨很满意。

牛大厨虽然经营之道干的普普通通，但厨子里有管理经验的他算厉害了，可以说管理经验强的里面牛大厨厨艺最好，厨艺好的里面，牛大厨管理经验最强。

周总提供的待遇非常有诱惑力，于是大师傅开心的带着小师弟一起开发荷花宴，开发完成后，掌握了所有菜式的牛大厨留在莲园担任餐饮部的负责人，定期和自己的师兄保持交流。

这几年和周总的合作非常愉快，不过两人见面并不算频繁，除了莲园刚开园的那一、两年，周总经常过来，这两年只在总公司有宴请需要的时候才能见到周总了。

现在莲园的管理者是直接对周总负责的，以前自己当厨师的时候很讨厌公司开会，后来自己开了餐馆后才多多少少理解了为什么要开会，真的应了周总当初选牛大厨的初衷，管理上牛大厨的思维已经超过很多厨师了。

今天开会的时候，莲园营销部门下属的公关团队提出来近期莲园的公众形象和口碑方面的调查，总体维持在以往的水准，但影响力有所扩大，这些牛大厨听听就过了，都是人家部门的工作汇报。

这些日常内容结束后，公关团队还会通报一下对莲园形成一定影响的模仿者或者挑战者，之前其他老板的桂园和樱の园在开园的那段时间都被公关团队重点关注过。

“近日发现一家网店的‘湖藕筒子骨汤’评价非常好，而且还推出了‘藕粉’这个与莲相关主题的独家食物，受到了极大的关注。”

因为“千年馔”

本身的影响力作为一家餐饮店并不大，实际上要不是因为藕粉的缘故，连之前的湖藕筒子骨汤都不会被发现。

从公关部的角度来看前面几家的威胁或许更大，但从牛大厨的角度来看，藕粉这个独家食品的含金量可比那几家学人精要厉害多了。

有莲园的主题优势，其余餐饮店哪怕做出来味道相似的产品也无法超越莲园，但如果能做出莲园都做不出来的食品，那就是真的有点东西。

而且看了公关部展示的影像资料中，正好放了“千年馔”

湖藕筒子骨汤和藕粉的宣传视频，非常有吸引力。

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