何大厨的眼睛毒辣多了,“虽然我没吃过,但是我过”
“不说这个菜谱是不是改人家的,如果你是随便琢磨,找了个什么乱七八糟的菜谱,然后私自改动,万一有问题,会给酒楼带来多大的问题你知道吗”
江瑜很想反驳一番,没见过的菜谱多了去了在现代馆子里,同样的原材料不一样的做法就可以当作两样菜你做土肉丝,我做土肉块,那不就是两道菜
再说了,改菜谱怎么了百味居改了也做得挺好的,反观是何大厨不改菜谱倒是闹得香满园到了现在这一步。
但是她也不敢直接说出来,只能眼观鼻鼻观心,着是很听教诲的样子,实际上心里一点都不服。
姑娘家进酒楼后厨,本来就不怎么合规矩,更别说做菜了。
莫说是火候掌握不好,大部分姑娘怕是连锅都拿不动,还谈什么做菜至于乱改菜谱更是不行,传下来的菜谱只有每代最优秀的传人才能改一点要是随便能改,就失去那道菜本身味道了
这姑娘真的是太不知轻重了
“老何,我觉得姜鱼这菜还不错,你尝着呢”
这气氛还是太沉闷了,陈掌柜先开了口,解了围。
何大厨不太情愿地点点头,是还行,也得出姜鱼是有点天赋,但是他不愿意让女孩子家掌勺。
“她这菜不能上菜谱。
这菜改得不妥,我不同意。”
江瑜忍不住了,稍微拔高一点声音,“为什么不妥别家可以改我也可以改,也不会比人家差”
“我说不行就是不行小丫头还不知道改了菜谱会招来什么事吧”
何大厨着她,江瑜脸上倔强的情绪很像他当初,他却一步也不退让,“你年纪轻,不懂这些事,长辈的话还是多听为妙,不然惹上祸事连自己怎么死的也不知道”
江瑜噎了一下,一张脸都涨红了,可何大厨这态度今天是怎么也说不通了。
她握紧拳头,
紧紧咬着下唇,最终还是低下了头。
她没指望能用一道菜就可以改变何大厨的死板法,只没想到他竟这么顽固
她甚至觉得有一股难以言说的委屈在被排挤的时候没有,被陷害的时候没有,可这时候,因为她是个姑娘,改了菜谱竟然被一票否决了
但是她也不知道,能让她做菜都是在江安的面子上,至于想上桌那更是门都没有。
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