但师傅却说,客人试吃的时候,难道会因为她是个女孩子而退让吗
不会。
江瑜在心底也这样回答道。
她咬紧牙齿,是她最近在这里放松了,她忘记了她还需要养母亲,她是为了学艺为了生活才来学厨的
她低着头,带着哭腔对师傅道歉,“对不起师傅是我没做好”
久久,没人敢说话。
众人你我,我你。
最后是大师兄递给了她一张纸。
师傅却突然叹了口气,“如果是别人,其实味道做到这个份上,对于才进门的学徒来说,已经足够了。”
“可是,江瑜,你进来就是味觉嗅觉灵敏的人,对于味道的把握,应该更有追求一点。”
着江瑜微微抽动的肩膀,师傅摸了摸江瑜的头,苦口婆心道“我没有责怪你,你萝卜片切厚了,然后换上了雕花弥补,其实是个很好的想法。”
“可是,装饰不应该抢主菜的风头。
你要明白做菜的主次。”
江瑜哭出声,“可我切了两个都没切好那个萝卜片”
师傅又叹了口气,“那你下次就记得把这个练好再来做菜。”
江瑜用袖子往脸上随意擦了擦,带着浓浓的鼻音,“嗯”
“其实做的已经可以了,只是我对你,更有期待。
毕竟,你的天赋是很难得的。”
师傅是知道江瑜家里的情况的,他也不是不心疼这个小徒弟。
但正因为心疼,才会对她要求更严格。
虽然现在已经是讲求男女平等的时代了,但很多地方,包括厨房里,依旧会存在男多女少的情况,自然也就会出现一些性别歧视的情况。
作为一个女孩子,要在厨房里走下去,说难也不难,至少比原来那种,拜师学艺,给师傅磕头递茶好了很多,可说容易也不容易,颠锅切菜,都需要十足的臂力,而女孩子本身在体力上就天然地欠缺了那么点。
江瑜能来拜师的原因,是因为他的一个朋友认识江瑜母亲,她家境不好,便问他能不能把江瑜收过来学门手艺。
他可怜这个小姑娘,便答应了,想来以后学点厨艺傍身,以后在厨房里做做帮工,或者是自己做个小摊,卖点吃食也是极好的。
结果,没想到江瑜竟然味觉嗅觉难得的敏锐,他才真起了几分心思。
不过,江瑜到底是个女孩子,他也不愿意把她压太狠了,也就和其他人是一样的训练量,没有因为性别而减少。
不过到小姑娘在他面前哭哭啼啼,他还是心软了起来。
再一周围的学徒们,眼神里也是一副不赞同他的样子,他倒是笑了起来,来自己在他们眼里到成了一个逼迫小师妹的“坏师傅”
了。
他给第一个帮江瑜腔的师兄赏了个“栗子”
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