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第101章（第1页）

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其他人也跟在庄掌柜的后面试吃，他吃什么，其他人就跟着吃什么。

庄掌柜一向讲究食不言寝不语，所以一直到把每样菜都吃了好几口，才放下筷子。

“好吃，真的是太好吃了，老夫本以为自己酒楼的菜已经是全天下第一好吃的，没想到真的是人外有人，山外有山啊。”

他此时眼里满是狂喜之色，要是他的酒楼可以卖这些菜，酒楼肯定可以赚翻的。

其他人也纷纷开口：

“真的好吃，简直是让人不敢相信，食物居然还可以如此美味。”

“这是我这辈子吃的最好吃的菜了。”

“和以前我们做的相比，我们那做的算是什么菜啊，这才叫做菜。”

“是啊，每一道菜都很好吃，素菜也很好吃，今日算是大饱口福了。”

林治深也是第一次吃到这么美味的菜，满脸震惊道：“阿珊，你的手艺真的是太好了。”

难怪她有如此自信，敢来蓝云县第一的酒楼谈生意。

南宫安珊道：“这些菜的味道好，部分原因都是那些油的缘故。”

庄掌柜刚才也看到她每一道菜都放了油，正色道：“姑娘，你的这些油具体都有什么用啊？老夫刚才看你好像每一道菜放的油都不一样。”

南宫安珊便把她带过来的油给他们全都解释了一遍。

“总而言之，这个大豆油，花生油基本上是拿来炒菜的，但是要做调味料也是可以的，芝麻油和酱油都是拿来调味的，就是等菜熟的差不多的时候再加。

或者直接做凉拌菜，比如刚才那道蒜泥白肉，我就加了一点进去。”

“当然，也不是所有的菜都需要放芝麻油和酱油，不过有些人特别喜欢这两种油的味道，喜欢做什么都放一点儿进去，这点你们以后可以慢慢摸索，到底是放了生意好，还是不放生意好。”

南宫安珊说完，又看向她带来的调料，“这些菜好吃，另一部分原因也是多亏了这些调料。”

庄掌柜上前瞧了瞧，问：“这些都是些什么？”

南宫安珊道：“大蒜、八角、香叶，具体怎么用的，刚才你们都看到了，要是玉泉楼可以从我这里购买油和这些调料，我可以负责把那几道菜全都教给厨子们。”

“我会的菜不只是这几种，其他的也都会，你们要是一直从我这里购买油，我每个月可以送几道方子给你们。”

“你们这期间也可以自己研究，看哪些菜炒的更好吃，反正炒菜的步骤就是我刚才做的那样，倒油，加热，放菜，炒熟出锅，不过要切记，放油之前锅里不能有水，一点儿水都不能有，否则油会溅出来伤到自己或者旁人。”

八角和香叶也是空间的，是红烧肉必不可少的调料，她只能冒险拿出来了。

要是有人问她是从什么地方找到的，她就说是从虚雷山找到的，反正虚雷山那么大，具体有什么也没什么人知道。

庄掌柜想了想，道：“我可以和你购买这些油，不过你要答应我一个条件。”

南宫安珊道：“请说。”

庄掌柜道：“我要是购买油之后，我希望你过来守三天，解答厨子们的疑问。

油容易着火，没有一个熟悉油的人看着，我实在是不放心。”

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