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第2章 锅大与锅小（第4页）

“说什么呢？我看你是皮痒了。”

当爸的，随手一挑，抹布砸了过来，简凡头也不抬，顺手接住了。

父子俩的默契很深。

笑着就听着老爸慈爱地说着：“别怪你妈，你妈也是好意，不想让你跟我一样一辈子围着锅灶没出息，你要真当厨师，何必再花十来万供你上大学？……爸这一套，也没什么邪乎的，你都快学全了。”

“爸，就你那两下子，我十岁就会了。”

“错了，选材、配料、刀工你都会，可这一锅汤不是谁都能熬出来的，你这性子跟你妈一样急躁，动不动就上火，想干这活还嫩了点。”

“我妈就是职业病，我才不跟她一样呢。”

父子俩有一搭没一搭的说着，老爸向来不愠不怒，简凡向来嘻皮笑脸。

父子俩谈话向来也很随和。

说话着午时快到了，客人陆陆续续上桌了，两个跑堂的，穿梭似地忙碌起来了，老爸一捋袖子，忙而不乱地听着跑堂或者吧台表妹捎进来的菜单，据着大勺上舞下挥，加料、勺菜、沥油、调味，把一样样菜加进双耳锅里放到猛火上，清汤乱烩锅、猪肉炖白菜、土锅兔肉、土锅鸡、冬瓜排骨云豆鱼、土豆粉条粑粑饼……父子俩前后忙活着，一锅一锅加着汤，流水介地送进了饭店餐桌！

这时候，老爸一句废话都没有，顶多就是加汤、上火、出锅几个字，挥舞着大勺的老爸、端锅出菜的儿子，俩个人，说不出的默契！

“表哥表哥……来外头支应会，今儿人多……”

传菜口子上表妹伸着脑袋喊着，外面弄哄哄地，简凡应了声奔了出来。

看着简凡出去，当爸的脸上掠过了一丝不易察觉的微笑，这才是儿子的拿手好戏，四年大学简忠实倒觉得儿子一点没白上了，最起码那个屁股坐不下来的小娃娃，好歹现在能独挡一面了。

马上这个笑意就应证了。

儿子清脆的声音听得真真切切。

“哟……大叔，您坐，先尝尝小黑瓜子，枫林镇的特产，特香……今天吃什么？”

“这位大哥，来来，先给你们上个凉菜，两位先喝着，自酿玉米黄，我替我爸敬您三杯啊！”

“大姐大姐，您稍等，今儿人多，菜得稍慢一点点，就那么一点点，我们总得保证色香味俱全，不能砸了我们简家的第一锅招牌不是！

？”

“哟，阿姨，您这儿子看着可真聪明……几岁了……叫什么……稍等一会，二位稍等等……”

……

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