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第28章 028（第2页）

“”

与此同时，餐厅后厨里。

穆颜已经拿到了前十桌客人亲点的菜肴。

分别是鲜笋红烧肉、五香熏鱼、柠檬陈皮糖醋小排、红烧素鸡、油爆虾、四喜烤麸、葱油白斩鸡、蒜香拌云丝、腌笃鲜、私房酱牛肉。

这一次与以往不同的是，这些客人就像是约定好了似得，都是不一样的菜肴，毕竟以往都会有一两桌有重复的菜肴。

这个想法只是一闪而过，穆颜很快就投入到了准备中。

筹备得当，十道菜对于她来说也没什么为难的就是了。

至于材料筹备，最先要准备的就是腌制类的材料，比如说五香熏鱼，就需要将鲅鱼切成薄片放入料酒跟生抽腌制30分钟。

第二个就是卤类的，比如说红烧肉、腌笃鲜以及私房酱牛肉，都需要配置出不同味道的卤料跟相对应的肉相配。

将这些弄完之后，接下来就不怎么费劲了。

而此时，厨房里没值班的一些厨师跟学徒都在一旁着穆颜的动作。

这对于他们来说可是难得的一次学习机会。

穆颜现在手里正在弄的就是鲅鱼切片。

穆颜用的鲅鱼是已经在前一天进行冰冻冻实的新鲜鲅鱼，在微微回温之后就开始切片了。

在切片开始后，围观的人很容易就能到穆颜切出来的鱼片一片片的薄度都是一样的，着都让人忍不住佩服起穆颜的刀功来。

切完之后就到了腌制阶段，用量、顺序都被围观的厨师们记个清清楚楚。

对于穆颜每次做菜他们基本上都有围观，后面也有进行过实验，但是事实证明，步骤一模一样也不一定能做出同样味道的菜肴来，所以厨师们进而注意起了更多的细节。

将鱼片腌制过后，穆颜转而开始配起了各种各样的卤料。

到这里，围观的厨师以及学徒们顿时一个激灵。

就这样，在穆颜制作以及其他人围观中，穆颜先后做出了十道菜。

每完成一道，穆颜就送出去一道。

在从后厨到餐厅的一小段距离内，香味久久未散，一下子就吸引了众人的鼻子，挑动着他们的神经。

到最后，想要细细品尝的顾客们到最后的脑海里都只剩下一个字吃。

很快地，完成了最后一道香气扑鼻的私房酱牛肉之后，穆颜让人将菜送上桌之后就擦拭了一下额头上的细汗。

呼终于好了

随后着自己多煮出来的一份私房酱牛肉，穆颜对着一旁的厨师跟学徒们微微一笑道“一起尝尝，这道新品如何”

穆颜的话音刚落，周围的众人顿时迎了上来，筷子飞快地落入了盘中。

他们最喜欢的就是他们的老板做新品的时候了

穆颜也从中取出了一块自己品尝着。

一入口，就感觉到了一股酱香的味道，再咬下牛肉的时候酱汁跟肉达到了完美的配合，柔嫩与韧性相结合

等穆颜回味过来的时候，整个盘子已经空了。

“怎么样”

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