为避免自己晕过去,沈冬只得开口应下了这件事。
本来是想随便教他做一样炊饼,就把他打发走的。
可是卫轶说什么也想学做肉菜,而且指明刚才沈冬提到的花椒鸡。
“不就是花椒和鸡肉一起煮?你应该不会教不了我吧?”
卫轶一边拱火一边挑弄:
“花椒和鸡肉的味道该怎么对冲?好师父,我能学得会吗?”
短短不到半个时辰,【好师父】这让人筋酥骨软的词,足足荡漾了数十遍。
她一再强调自己不想听到这个词,然而强调无用。
眼下为了摆脱这棘手的【徒弟】,沈冬只能飞快的挑了两只鸡,用干活堵堵他的嘴。
“用热水烫毛,会让毛褪得干净,水不够热不行。”
沈冬一面操作,一面示意卫轶看她的手:
“像这样揪住鸡毛根部,轻轻往外拉扯,但是不能撕坏鸡皮。”
卫轶的视线就顺理成章的落了下去,在热水浸泡着的纤细指尖来回逡巡。
他皱着剑眉说:“手都烫红了。”
沈冬以为他不耐烫,于是就解释道:
“必须得那么烫,风味都在鸡皮里,若是因为嫌烫而直接扒去鸡皮,就不是花椒鸡了。”
见小娘子手指都被烫得艳红,却一副若无其事的样子,卫轶微微有点后悔。
“要不……就不学花椒鸡了?”
他低喃。
沈冬反而驳回了他:“不行,不能浪费食材。”
无法,卫轶只能加快速度处理手里的鸡。
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