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第17章 大舅哥来了怎么能让他吃外卖呢（第3页）

打开冰箱。

里面还好真的还有些剩菜，不过种类不多。

少许的牛肉和几个青辣椒，一把生菜还有半板鸡蛋和几个没用完的西红柿。

“对了，江夏。

电饭煲里，还有昨天剩下的米饭，是我特意叫刘姨不要倒得，本来想拿去喂小区里的流浪猫的。

今天大哥来了，就做给他吃吧！”

坐在沙发上的夏将，脸上的肌肉抽了抽。

没有想到自己来三妹家就这待遇，要吃剩菜不说，连饭都要吃剩下的。

江夏点了点头，脑海中瞬间就生成了几个菜谱。

辣椒小炒嫩牛肉，西红柿鸡蛋，蒜蓉生菜，黄金炒饭，炒饭要想好吃，粒粒分明那就得是隔夜饭。

想到这里。

他将牛肉从冰箱拿出，牛肉肉质有些枚红，“肉质还算新鲜，应该是早上菜市场买的，做小炒嫩牛肉，口感上会差一些，需要经过一些特殊处理。”

这结论，是他从牛肉的颜色和手感上瞬间判断出来的，这就是大神级厨艺的牛逼之处。

江夏并没有立马就将牛肉清洗切块，而是将这块牛肉放在案板之上，手握成拳，适当用力的揉捏，捶打。

像这种牛肉错过了最新鲜的时候，最容易变质的血水反渗，会影响牛肉的口感。

足足捶打了三七二十一下，直到这块牛肉微微有血水流出，肉质也变的更加鲜红。

随后就将这块牛肉，扔进大碗中，加了些许盐和面粉浸泡。

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