先秦时期,中原大地上水果种类还没有后世那样丰富,口感也大不如现代,曹丕爱吃的葡萄,杨贵妃爱吃的荔枝,这时候都还没有出现在人们的果盘上。
且水果不易保存,为防腐烂,往往制成果脯储存,在这物质匮乏的时代,给人们的味蕾以小小的惊喜。
不过赵政多少有点意外,毕竟子方一直像儒生所谓的圣人一样,没见过他对什么食物特别感兴趣,珍馐佳肴和野草菜根对他来说似乎没有多大差别,居然喜欢这又甜又酸的果子,赵政默不作声,示意内官再换上一盘。
“子方,我觉得你好像什么都会,诗书也懂,射御也会。
不过我听说,君子远庖厨,你难道下厨也会吗?”
赵政按下棋子,随意般问道。
“臣不才,不过什么都学了一点皮毛而已。
君子若无饱腹之忧,自然无需下庖厨,臣还是会一点的。
不信殿下可以问卫厘,我们一起住的时候,都是臣下厨的,卫厘还夸过呢,应该不至于难以入口。”
“你在宫外,跟卫厘一起住吗?”
赵政敏锐地抓到了重点,子方宁肯忤逆父王,不愿意当他的伴读,却和卫厘亲密无间,心里涌上莫名其妙的酸涩,像是自己也吃多了果脯一般。
“是啊,不过卫厘马上也要娶妻立户了,臣也不好一直打扰。”
“那你替我恭贺他一声罢。”
赵政捻起一枚淋着亮澄澄饴糖的浅棕色桃脯,放入口中,“这桃脯甚酸,就是淋了糖还是掩不住,不知道有没有什么改进的办法。”
“殿下想吃甜的?虽然过甜对牙齿不好,但如果殿下想要,臣可以试试改良一二。”
这时候的水果没有经过太多改良,品相和口感都远远比不上千年后,蔗糖估计产出量也少,或许工艺上可以改进,子方颇为认真地想。
摘下来的桃子白里透红,显然和娇艳的桃花同出一脉,用清水洗干净,削皮、切块、去核,放在火上炙烤,不出一刻,水分蒸腾一空,还泛着水光的大块桃片就卷成了豆荚一样的形状,颜色也氧化变深,看不出原来的样子。
如此反复多次之后,原本清甜爽脆的桃肉彻底改头换面,又做了饴糖浆的入幕之宾。
两面儿都挂上了亮晶晶的糖衣,内里还裹着柔韧酸甜的果肉,晾干后往白玉盘上一摆,望之口齿生津。
子方记起小时候,自己还是“人”
的时候,曾经疑惑为什么自己一日三餐都是事先定好的,从来没有什么新花样。
有一次科里教授收到了国际农业研究所的朋友寄来的新品果脯,教授顺手就给他了,那是子方第一次吃掉这种又酸又甜,还有点粘牙的食物,可是当科里教授看到他把一大罐都吃完的时候,脸色很奇怪,而且自那以后就没有让他吃过。
其实他也偷偷吃到过几次,毕竟自己虽然是所谓的实验对象,但是不可能时时被监查,他一开始以为,教授是为了他的健康,才不让他多吃甜食,现在想来是应该为了观测结果的精准性吧。
古往今来,重口腹之欲者不在少数,甚至有所谓“拼死吃河豚”
的,但是,知道自己的真实身份之后,爱好、憎恶这些情感或者欲望对自己来说已经毫无意义。
人可以有七情六欲,猫、狗这些动物也被认为可以通人性,但是谁会想到一个杯子喜欢哪个位置、一张椅子喜欢被摆在哪个角度呢?简直是笑话。
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