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第79章（第2页）

弱水见极月问起，当真开始掰起了手指头：“客栈里面大概有四次，有一次是伙计，官道三次，小路……”

算了半天之后，苦恼的皱起了眉头。

“不记得了，不过大大小小总有十多次了吧。”

极月咬牙。

“就不能低调点吗？”

弱水还是那副无辜的样子，嘟着粉红的小嘴抱怨。

“都怨公子，繁华的地方都不去，偏偏往那穷山恶水里走，就算到了城里，烟花酒肆都不去，只在街上走来走去，从来没见过公子这么游山玩水的！

人家都憋死了！

何况现在公子都不多管闲事了，人家太无聊了嘛！”

极月已经不知道该说什么了，难道自己真的是这样无趣的人吗？若论各地风土人情，自然是大城市小地方各有千秋，只是自己恰好更喜欢小地方的纯朴民风罢了，这也有错？

无力，无力，除了无力，还是无力。

……

菜上来了，一道田螺汤，选择麻将大小的田螺，用清水养上二三天，让田螺吐净肚子的泥土，再刷干净外壳，用蚶子将它们的底部蚶个窟窿，配以一些当地特有的药材，一起放入锅里，让它沸上大约半柱香时间，最后洒上几粒盐。

这道菜口味清甜质朴，让人闻其味而垂涎三尺。

另一道是蛤蜊，一盘蛤蜊给出三种不同的做法，一为鲜食，只在生蛤蜊上加些蒜末，若是看见蛤蜊受了蒜汁刺激而蠕动，便是活的，一口吞下即可，死的可不能吃；二为碳烤，刷上些秘制酱汁，将蛤蜊至于火网之上，烤熟即刻；三为大炒，将蛤蜊连壳一起与蒜碎，葱节等大火混炒。

三种吃法各不相同，却又各有千秋，令人食指大动。

极月本着女士优先的原则，帮弱水夹了些菜，美味食物就在眼前，极月美食狂人的本性渐渐抬头，一边忙着布菜，一边絮絮叨叨地解释这些美味的注意事项。

“田螺要选其肥大最好，喏，这些大小就堪称上品，如太小反倒不好吃；还有啊，田螺性大寒，烹调的时候，一定要放些益气、养血的药材，才称的上是养生之道。

另外，若想这道菜味美，一定要搭配一种香料，其实就是薄荷啦，不过也不知道这里是不是叫这个名字……”

没有发现弱水正用呆呆的眼神看着自己，极月仍沉浸在对美食的无限爱心之中，恨不得世人都明白这美味不仅仅是美味而已，那可是一道道可以吃下去的艺术啊！

“你知道吗？买回来的田螺很脏，一定要让田螺吐净肚子的泥土，才能食用。

可惜我是个有些性子急的人，等不了这许久，所以知道些小窍门哦！

还是一个餐馆的大厨告诉我的呢！

一是在养田螺的清水里放点盐，再放把刀，这样它们会吐得快一点。

大概一天就可以食用。

二是在养田螺的清水里除了放盐，加刀之外，再加几个特辣的辣椒。

这样你就可以看到它们狂吐的景象。

大概一两个时辰，就可全吐干净了。

这养田螺的清水，也要勤换才行。

……”

这下，不仅是弱水了，几乎整个楼层的人，都不由停下交谈，伸直了耳朵听着这个年轻的青衣公子旁若无人的侃侃而谈。

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