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第17章 集市买香蕉（第3页）

雷马纳也不气馁，见雇主正忙。

就识趣地闭上嘴巴，带着奥德彪乖乖站在一旁。

而奥德彪闲着无聊，也打量起面前老农的香蕉。

其实非洲的香蕉与国内吃的香蕉不是一个品种。

非洲的香蕉个头更大，没有这么多的甜味，口感和少了糖的香蕉差不多。

但是淀粉含量很高，这种香蕉被称为“非洲红薯”

，也叫饭蕉。

一亩饭蕉运气好的话，产量可以达到2万斤以上，全年都可以挂果，非常不错。

一般来说，今年种下的饭蕉，来年还能结出果子。

但是接着种的话产量就会严重下降。

因此只要是不懒的农户，在饭蕉树结完果后，就会拿砍刀把树砍了，重新栽培。

很多人会好奇为什么非洲香蕉看着都是青色的，没熟就摘下来。

这是因为香蕉在成熟过程中会分泌大量的乙烯，这种物质具有显著的催熟作用。

一旦采摘下来，香蕉的绿色外皮会逐渐变黄，随后变软变熟。

然而，正是因为乙烯的分泌量极大，香蕉的储存期限相对较短，就很容易在短时间内变质。

再加上非洲各国比较贫穷落后，交通运输非常不便。

如果等香蕉黄了再摘下来的话，在路上就会全都坏了。

所以只能等香蕉还是青皮时就摘下来，等雇主买回去后再慢慢进行催熟。

实际上当年华夏交通不便时也有这种问题。

古代南方就有香蕉了，但北方人基本听都没听过，就是因为香蕉很难运过去。

当年东北王张作霖第一次见到香蕉时还以为是南方特有的茄子，拿到后厨让厨师连皮切放上酱油炒着吃。

这还是在华夏已经有电话和电报的时候生的事情。

可想而知香蕉的运输在古代有多困难，根本运不到北方。

也正因为这些香蕉都是布隆迪农户个人种的，压根没有什么所谓的规模化、标准化种植的说法。

所以香蕉的口感、大小、价格都各有差异。

能不能买到又便宜又好的香蕉，那就要看雇主的眼力和砍价本领了。

当然这些暂时都不管奥德彪的事情。

香蕉不管好坏，他们只负责运送就行。

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